Что делать с клубникой, которой уже несколько дней

1. Приготовьте клубничный соус
Клубника легко даст сок, если смешать её с парой ложек сахара. Просто посыпьте ягоды сахаром и оставьте их на полчаса. Вы получите готовый клубничный соус.
Им можно пропитывать бисквиты, поливать мороженое или каши. Храните такой соус в холодильнике не больше недели.
2. Сделайте сливочное масло с клубникой
Сливочное масло можно смешать практически с чем угодно: травами, чесноком, ягодами — и получить необычное масло для бутербродов.
Вымойте клубнику, срежьте с ягод всё лишнее, а затем смешайте их с остальными ингредиентами. На ⅓ чашки нарезанных ягод вам понадобится:
- 1 пачка сливочного масла комнатной температуры;
- 2 столовые ложки мёда;
- цедра одного большого лимона;
- ¼ чайной ложки ванилина.
Масло порежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, кроме клубники, в кухонном комбайне, затем добавьте ягоды и взбивайте, пока смесь не станет розовой. При желании можете оставить в масле кусочки ягод. Выложите масло на пергаментную бумагу, придайте ему форму брикета и уберите в холодильник до затвердевания. Такое клубничное масло можно хранить пару недель, а в морозилке оно пролежит и год.
3. Используйте как добавку к коктейлям
Клубника любому напитку придаст летний вкус. Просто разомните ягоды в шейкере, добавьте остальные ингредиенты и приготовьте коктейль как обычно.
Например, приготовьте клубничный дайкири. Для него вам понадобится:
- 4–5 ягод клубники;
- 2 столовые ложки сахара;
- 35 мл рома;
- 1 столовая ложка апельсинового или другого ликёра;
- 25 мл сока лайма;
- лёд.
Разомните клубнику и смешайте её с остальными ингредиентами в шейкере, хорошенько встряхните, процедите напиток и перелейте в коктейльный бокал. Украсьте ягодой клубники или долькой лайма.
4. Побалуйте себя клубничным мороженым
Измельчённую клубнику легко можно превратить в мороженое. Если ягод не очень много, добавьте к ним любой сок. Если же клубники у вас много, смешайте её с парой ложек сахара и оставьте на полчаса, чтобы выделился сок. Смешайте всё в блендере, перелейте в формочки и уберите в морозилку.
Чтобы сделать вкус ещё более свежим и летним, добавьте к клубнике немного сока и цедры лайма.
5. Смешайте смузи
Тут всё проще простого. Срежьте с ягод всё лишнее и положите их в блендер вместе с любимыми ингредиентами для смузи.
Чтобы экономить время по утрам, разложите нарезанные ягоды по порционным пакетам и заморозьте.
Лучшие предложения
Выгодно: автоматическая кофемашина RED Solution со скидкой 54%
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Селфи на миллион сердечек: 5 лайфхаков для классных кадров на складной смартфон TECNO
Цена дня: трикотажное платье Zarina за 2 079 рублей
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, ECCO, Sela и других магазинов
Надо брать: планшет Blackview Tab 16 за 12 719 рублей
17 украшений, чтобы нарядить ёлку от основания до макушки
Стоит ли платить за воздух: что такое бризер и чем он может быть полезен
РекламаЗимовка: как выглядеть и чувствовать себя лучше в холода
Реклама5 популярных заблуждений, которые мешают делать выгодные покупки на распродажах
Реклама5 фактов об автомобильных технологиях, которые вы не знали
Реклама