Абрикосы — настоящая кладовая природы. В них содержатся калий, фосфор, натрий, каротин, множество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Чтобы запастись этими полезными плодами на весь год, приготовьте абрикосовое варенье. А чтобы сделать его вкус более интересным, добавьте апельсины.
Ингредиенты
- 4 кг абрикосов;
- 2 кг сахара;
- 1 кг апельсинов.
Приготовление
Абрикосы помойте и высушите полотенцем. Нарежьте дольками и уберите ядра.
Апельсины помойте и нарежьте полукольцами. Не повторяйте наших ошибок и измельчите цедру или уберите её вовсе: большие куски не очень удобно есть.
Положите нарезанные апельсины и абрикосы в глубокую эмалированную посуду. Засыпьте сахаром так, чтобы фрукты были полностью покрыты.
Оставьте на 2–3 часа. За это время перемешивайте ингредиенты, чтобы сок из фруктов смешивался с сахаром, образовывая сироп.
После того как большая часть сахара растворится, поставьте кастрюлю на огонь. Если сиропа мало, можно добавить ½ стакана воды.
Варите на слабом огне, помешивая, 20 минут.
После остудите и сварите варенье ещё два раза.
Готовое варенье разлейте по стерилизованным баночкам и закройте крышками.
Построить карьеру просто: 5 классных возможностей для тех, кто начинает свой путь на рынке труда
Как найти подруг во взрослом возрасте? История трёх фанаток кей-попа, которым это удалось
Как совмещать родительство с учёбой в вузе: 6 важных советов для студенческих семей
4 вещества в организме, дисбаланс которых может помешать сбросить вес