20 апреля 2013

Количество сахара в различных продуктах

Количество сахара в привычных продуктах не всегда очевидно. Иногда сложно догадаться, что в «полезной еде» слишком много сахара.

Ирина Баранская

Мы — то, что мы едим. А с количеством переработанной еды и рекламы, которая рассказывает нам о полезности йогуртов, спортивных завтраков в виде мюслей и прочих продуктов производителей крупных корпорация разобраться в том, что действительно полезно, а что — нет, становится все сложнее. Внимательнее читаем информацию на этикетках, сравниваем количество сахара и думаем о том, чем же мы себя кормим.

Это интересно

7 мифов об уколах для похудения

ИГРА: Настоящие чемпионы. Найдите своего идеального союзника в мире еды

На что влияет сахар в крови? Отделяем мифы от фактов

Семейный туризм без перегруза: как организовать отдых и куда поехать с детьми в России

Комментарии

Сергей Селиванов

20.04.13 12:59

В общем, смысл этого видео ... "Ешьте макчикен - в нем всего 5 грамм сахара" :)

Irina Baranskaya

24.04.13 17:31

Смысл этого видео в том, чтоб наглядно показать то, о чем мы даже не задумываемся. Сухие завтраки вообще лучше не есть, но суть в том, что все ошибочно полагают, что в мюслях сахара мало.

Дмитрий Фроленко

20.04.13 13:18

под сахаром ,мне кажется, тут понимаются углеводы вообще даже те, что изначально содержаться в продуктах(природно). а ведь это нормально. Фрукты, к примеру, состоят полностью из сахара. + никогда не забуду как слава баранский выкладывал фотку где жаловался , что в хлопьях около 60г сахара/100г, что вполне нормально для круп. просто иногда крахмал записывается как сахар. ибо он такой и есть. медленный сахар.

Виталя Гавайский

20.04.13 16:23

Какие углеводы подразумеваются под сахаром? Если в овсянке на 100 гр 60 гр углеводов это не САХАР! Суть видео именно о САХАРЕ как написано. Не надо придумывать что тут вообще все углеводы сахар, это очень тупо. Производители добавляют в продукты именно БЕЛЫЙ РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР! Об этом суть, а не о фруктах. Оставьте пожалуйста фрукты в покое. Я их очень люблю и ем каждый день. Когда ты ешь фрукты это не ЧИСТЫЙ РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР. Фрукты - это витамины, клетчатка(именно она не дает сахару из фруктов быстро повышать уровень сахара в крови) и фруктоза, и ещё много полезностей. Если кто то рассматривает фрукты тупо как сахар, то либо у него не всё в порядке с головой, либо он диабетик и это нормально для него. Запомни природно - РАФИНИРОВАННЫЙ сахар НИГДЕ не содержится в чистом виде, даже в сахарной свекле, помимо него там присутствуют витамины, клетчатка и т.д. Ты никогда не заработаешь диабет, кушая фрукты и сахарную свеклу, ты получишь его ТОЛЬКО постоянно едя БЕЛЫЙ САХАР в чистом виде( в котором в дальнейшем его добавляют в различные продукты производители)

20.04.13 23:36

Комментарий удален

Марина Гиллер

21.04.13 22:03

я как раз и тех, кто читает этикетки. оказывается, почти во все мюсли сахар добавляют, поэтому я перестала покупать готовые уже очень давно. тем не менее, я тоже думаю, что тут проблема именно в этом - количество углаводов интерпретируют как количество сахара, иначе это просто невозможно. добавленный сахар, составляющий 40% веса тех же мюсли, был бы виден, как говорится, невооруженным взглядом. но обычно распространять устрашающие картинки несколько проще, чем анализировать информацию на них :( кстати, в некоторых странах на этикетке именно сахар пишут отдельно, в граммах, там же. где кбжу. никаих цифр типа 40-50 там, конечно же, и в помине нет.

Дмитрий Фроленко

23.04.13 13:54

вот вот, точно) я об этом пытаюсь сказать) у меня видно какие-то проблемы с выражением мыслей. ТТ спасибо на нордиках сахар пишут отдельной строкой. я даже со временем перестал верить в всякие такоие посты о здоровом образе, ибо фиг знает что там преувеличено, или что недосказано. такие дела

Марина Гиллер

23.04.13 21:49

кстати, тот сахар, что на упаковке, это тоже не добавленный сахар, а весь вместе. иногда бывает, что написано "нет добавленного сахара", но сахара все равно 4-5 грамм в 100 граммах содержится (сегодняшний пример из испанского супермаркета при выборе йогурта). это нормально, нужно поменьше паранойить и побольше думать просто :)

Дмитрий Фроленко

24.04.13 17:41

а вроде не какой-то термин используется типа carbo чёто там и отдельно sugar, просто у меня так на нордике наприсано. Ну тоесть просто надо знать терминологию

Alexandr

20.04.13 15:54

Суточная потребность в углеводах для взрослого человека составляет 300-600 грамм

Слава Баранский

20.04.13 18:28

В каких именно углеводах вы не уточнили?

Юля Саврук

20.04.13 19:50

Углеводы имеют довольно сложную классификацию Они делятся на простые и комплексные, которые в свою очередь делятся на крахмалистые (коричневый рис, овсянка, ячмень, гречневая крупа и пр.) и фиброуглеводы (овощи и зелень). Комлпексные углеводы есть необходимо и они должны составлять большую часть рациона. А простые углеводы (дисахариды) следует исключить. Это сахар и все, что из него приготовлено - джемы,варенья, шоколад и пр. Пиво и сладкие напитки тоже можно сюда отнести. У сахара самый высокий гликемический индекс. Сахар при поступлении в организм резко поднимает уровень сахара в крови, что, в свою очередь, влечет за собой выработку организмом мощной порции инсулина, в результате чего съеденные углеводы не будут запасены в виде гликогена в печени и мышцах, а будут отправлены, главным образом, в жировые депо. По этой же причине следует контролировать и потребление фруктозы (моносахарид). Хотя фрукты, безусловно, полезны, но если вы хотите избавиться от избытка жира, следует ограничить себя, скажем, двумя яблоками в день.

Eleo

22.04.13 13:07

очень точное определение. Вы умница!! все же курс органической химии на химфаке сделал меня гораздо разборчивее в таких вещах))))

Irina Baranskaya

24.04.13 17:34

Кстати, да! Например, в бананах очень много сахара и в двух бананах среднего размера может содержаться суточная норма. Один из знакомых фрукторианцев говорил, что все ошибочно считают, будто начав есть только фрукты, немного орехов и некоторые овощи все сразу же худеют. Но на самом деле многие сначала поправляются, а потом снова худеют и вес стабилизируется.

Дмитрий Фроленко

24.04.13 18:11

вроде это не сахароза (глюкова + фруктоза), а просто фруктоза. и не думаю что в двух бананах более 100г её. это 400 ккал. тем не менее эффект почти как у сахара, поэтому и можно попровится. но там хоть есть такие-то витамины. вполне вероятно, что это норма быстрых углеводов в сутки, если остальное забить медленными углеводами + жирами. поправьте, если я не прав.

Irina Baranskaya

27.04.13 13:18

Конечно они полезней и их даже нужно есть. Я упомянула большое количество сахара в них потому, что многие ошибочно полагают, что их можно есть килограммами и ничего не будет :)

youhim

22.04.13 10:20

Посмотрите лекции Константина Заболотного, чтобы разбираться в предмете.

Нас часто спрашивают

4 вещества в организме, дисбаланс которых может помешать сбросить вес

1 июня