РЕЦЕПТЫ: Три соуса со сметаной
Соус с карамелизированным луком
Ингредиенты:
- 2 луковицы;
- 25 мл растительного масла;
- 80 г сметаны;
- 120 г крем-сыра;
- соль, перец.
Этот рецепт займёт больше вашего времени за счёт того, что в его основе лежит лук, который перед добавлением следует карамелизировать.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в разогретом растительном масле до прозрачности. Затем убавьте огонь и оставьте лук на плите на 20–25 минут или до тех пор, пока он не станет липким и не приобретёт карамельный оттенок. Следите за луком и постоянно перемешивайте, при необходимости подливайте немного воды, чтобы он не подгорал.
Взбейте крем-сыр со сметаной, добавьте соль с перцем по вкусу и смешайте всё с карамелизированным луком.
Соус идеально подходит в качестве дипа для чипсов и сухариков.
Острый мексиканский соус
Ингредиенты:
- 180 г сметаны;
- 1 столовая ложка зелени петрушки и укропа;
- ½ чайной ложки сушёного лука;
- ½ чайной ложки сушёного чеснока;
- щепотка хлопьев перца чили;
- острый соус — по вкусу;
- 35 г твёрдого сыра.
Измельчите зелень и натрите сыр. Смешайте все ингредиенты из списка.
Посолите соус по вкусу.
Подавайте с чипсами из тортильи, кладите в сандвичи, рулеты из лаваша и тако.
Соус ранч
Ингредиенты:
- 115 г сметаны;
- 60 мл кефира;
- 45 г майонеза;
- лимонный сок — по вкусу;
- 1 зубок чеснока;
- зелень укропа и петрушки — по вкусу.
Измельчите зелень и пропустите чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты из списка.
Добавьте соль по вкусу. Если консистенция покажется вам слишком жидкой, дополните смесь небольшой порцией сметаны или майонеза. Для снижения жирности майонез можно вовсе исключить из рецепта.
Подавайте с овощами или используйте как лёгкую заправку для салата.
Лучшие предложения
10 утяжелённых одеял для комфортного и спокойного сна
Цена дня: беспроводной пылесос Dreame Trouver J10 за 4 983 рубля
Распродажа 11.11 продолжается: 12 моделей одежды с хорошими скидками
Распродажа 11.11: 18 товаров для дома со скидками
Надо брать: видеорегистратор 70mai Dash Cam 3 за 3 837 рублей
Выгодно: мини-ПК Chuwi LarkBox X со скидкой 59%
Цена дня: бустер Baseus за 2 802 рубля
Надо брать: Sony PlayStation 5 Slim со скидкой 36%
«Живу свою вторую жизнь»: истории карьерных поворотов, которые привели в IT
Как выбрасывать мусор правильно. 6 советов для тех, кто никак не может начать сортировать отходы
Обзор Realme 13+ 5G — смартфона с отличным экраном и мощным процессором
От NFC до биоэквайринга: 6 разработок, которые изменили финансовые привычки россиян
Реклама