8 кухонных трюков, которые помогут вам готовить быстрее

Итак, вы уже умеете кое-что готовить или, возможно, уже творите настоящие шедевры, но процесс приготовления пищи вас утомляет? В этой статье 8 трюков, благодаря которым вы сэкономите кучу времени, а ещё сможете удивить своих друзей своим невероятным мастерством. Многие из них вы уже видели на страницах нашего блога, но сегодня мы собрали их все в одной статье.

Как за несколько секунд почистить гранат с помощью деревянной ложки

Если вы не любите гранаты, то это либо потому, что вы просто их не пробовали, либо потому, что вы ненавидите их чистить. Есть очень простой метод очистки этого несомненно вкусного и очень полезного фрукта. Нужно «избить» его деревянной ложкой, и через 10 секунд ваша миска будет полна чистых зёрнышек.

Как быстро почистить яйцо

Чистить яйца, сваренные вкрутую, — задача для терпеливого и спокойного человека. К тому же иногда при чистке вы можете повредить палец или ноготь, что очень неприятно. Есть два варианта ускорения процесса:

1. Разрезать яйцо пополам и вынуть его из скорлупы ложкой. Только прежде чем есть его, убедитесь, что на нём не осталось осколочков скорлупы.

2. Выдуть яйцо из скорлупы. Об этом мы тоже уже рассказывали, однако теперь мы знаем ещё один маленький секрет: чтобы яйцо легче выскользнуло, нужно при варке добавить пищевую соду.

На видео фокус показывает сам Тим Феррис.

Как быстро выгрузить банки с газировкой из коробки

Если вы купили 12 баночек газировки в картонной закрытой коробке, то нет смысла так и ставить её в холодильник. Вы не сможете сказать точно, сколько баночек у вас осталось, к тому же, коробка будет занимать много места, даже если там осталась одна или две баночки. На видео показано, как можно быстро выгрузить банки из коробки в холодильник, не вынимая их по одной.

Как испечь блины и не перепачкать гору посуды

Нам очень нравится этот трюк — блины из бутылки. Метод прост, как и всё гениальное: все ингредиенты для приготовления блинного теста засыпьте и залейте в бутылку, бутылку хорошенько потрясите, чтобы всё перемешалось. А теперь можно аккуратно выливать содержимое на сковороду. Не забудьте в тесто добавить растительное масло, тогда сковороду даже не нужно смазывать.

Как разделить яблоко пополам без ножа

Бывают разные ситуации, когда вам нужно разделить одно яблоко пополам, а под рукой нет ножа. Ну, например, вы очень хотите угостить кого-то. На видео подробная инструкция, как можно голыми руками разломить яблоко, это не так сложно, как кажется, а друзей вы точно поразите этим фокусом.

Декантирование вина за 1 минуту при помощи блендера

Истинные любители и ценители вина не позволят себя начать наслаждаться его вкусом, пока не произведут декантацию — переливание вина из бутылки в декантер с целю аэрации: насыщения его кислородом (для молодого вина). Время декантации может колебаться от 30 минут до нескольких часов. Настоящие лайфхакеры делают это за 60 секунд при помощи блендера и называют «гипердекантацией». И вкус вина действительно меняется, хотя споры о правильности этого метода не умолкают.

Как очистить головку чеснока за несколько секунд

Если вы задумали приготовить блюдо с большим количеством чеснока, то не тратьте своё время на чистку каждого зубчика по отдельности. Возьмите большую миску, положите в неё целые головки чеснока, закройте другой миской и активно потрясите в течение нескольких секунд. На выходе получите чистый чеснок. Метод опробован нашим главным редактором и он действительно работает.

Блюда с чесноком очень вкусные и полезные, но многих не устраивает, что потом остаётся чесночный запах. Выпейте стакан молока, оно нейтрализует запах лука и чеснока. Также вам пригодится наш пост о том, как избавиться от чесночного запаха на коже.

How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com on Vimeo.

Как очистить вареную картошку одним движением руки

Сварите картошку в мундире, перед варкой на каждой картофелине сделайте круговой надрез. Сняв картошку с огня, сразу бросьте картофелины в ледяную воду на несколько секунд. Затем возьмите картофелину двумя руками и потяните за шкурку в разные стороны, кожура должна легко соскользнуть.

Готовьте вкусную еду с удовольствием и удивляйте друзей своим мастерством на кухне!