РЕЦЕПТЫ: 5 вариантов брауни для тех, кто занимается спортом

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• 3 средних спелых банана;
• ½ чашки любой ореховой пасты (арахисовой, миндальной);
• ¼ чашки + 2 столовые ложки какао.

Приготовление

Разогрейте духовку до 160 градусов, застелите бумагой для выпечки небольшую форму. В миске растопите ореховую пасту, добавьте в неё бананы и какао, тщательно перемешайте до образования однородной массы. Вылейте смесь в форму или на противень и выпекайте в течение 20 минут. Готовому кексу дайте остыть и только после этого разрежьте на кусочки.

Рецепт № 2

Ингредиенты:

• ½ чашки сахара;
• ½ чашки муки;
• ⅓ чашки какао;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина;
• 5 столовых ложек тыквенного пюре.

Приготовление

Разогрейте духовку до 175 градусов, застелите противень бумагой для выпечки. Перемешайте в миске муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавьте туда яйца, ванилин и тыквенное пюре и размешивайте венчиком до тех пор, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто на противень и выпекайте 12–15 минут. Готовый кекс выложите вместе с бумагой на решётку и дайте ему остыть в течение получаса.

Рецепт № 3

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка кокосового или любого другого нейтрального масла;
• 1 столовая ложка мёда;
• щепотка соли;
• щепотка разрыхлителя;
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка муки;
• 1 столовая ложка какао;
• 1 столовая ложка измельчённого горького шоколада.

Количество ингредиентов рассчитано на небольшую порцию величиной с кусочек торта.

Приготовление

Выложите мёд и масло в маленькую формочку для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда эту форму буквально на минуту, чтобы растаяло масло и мёд стал жидким.

Затем добавьте соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Вслед за этим высыпьте какао и муку и перемешайте до однородного состояния. В смесь добавьте шоколадную крошку, ещё раз перемешайте и отправьте в духовку буквально на 5–6 минут.

Готовый брауни может быть немного мягким и влажным внутри, но лучше пусть будет таким, чем пересушенным.

Рецепт № 4

Ингредиенты:

• 200 г измельчённого горького шоколада;
• 2 спелых авокадо;
• 1 стакан сахара;
• 4 яйца;
• 2 чайные ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина;
• ½ чашки какао;
• 1 чашка молотого миндаля;
• ¼ чайной ложки соли.

Приготовление

Разогрейте духовку до 170 градусов, застелите противень бумагой для выпечки. Растопите шоколад на водяной бане и оставьте остыть, пока готовите тесто.

Взбейте авокадо с сахаром до однородной массы, добавьте туда яйца и ванильный экстракт. Затем аккуратно введите в смесь растопленный шоколад, измельчённый миндаль, какао и соль.

Хорошо размешайте тесто и отправьте в духовку на 30 минут. Готовность проверьте при помощи зубочистки: если она выходит из теста сухой, значит, кекс готов.

Рецепт № 5

Ингредиенты:

• 1 чашка муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки соли;
• ½ стакана измельчённого тёмного шоколада;
• ¼ чашки кокосового или растительного масла;
• ½ чашки сахара;
• ⅓ чашки какао;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1 чашка йогурта без вкусовых добавок.

Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте туда сахар, ванильный экстракт и какао, хорошо перемешайте. Просейте в эту смесь муку, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте. Затем влейте йогурт и перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Перелейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте в течение 30–40 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки.

Приятного аппетита!