Учёные создали деревянный нож, который значительно прочнее и острее стального
![Учёные создали деревянный нож, который значительно прочнее и острее стального](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/10/extra_large-1634824673-still-from-the-video-of-the-knife_1634891099-288x144.jpg)
Сегодня подавляющее большинство кухонных ножей изготавливают из металлов или керамики, однако авторы нового исследования из Мэрилендского университета уверены, что эти материалы вполне может заменить закалённая древесина. По их словам, она в 23 раза твёрже обычной, а изготовленный из неё нож будет почти в три раза острее аналога из стали.
Своё исследование учёные описали в журнале Matter. Там говорится, что целлюлоза, основной компонент древесины, имеет более высокое отношение прочности к плотности, чем большинство других применяемых на производствах материалов. Однако нынешнее использование древесины не раскрывает её потенциал.
Всё дело в том, что прочной целлюлозы в древесине лишь от 40 до 50%, тогда как остальные компоненты, гемицеллюлоза и лигнин, более слабые. При получении закалённой древесины эти компоненты удаляются. Происходит это в два этапа: на первом учёные частично делигнифицируют древесину, чтобы сделать её более мягкой и гибкой, а потом под воздействием горячего пресса и высокого давления удаляют воду и уплотняют материал.
После этих процессов древесине можно придать любую желаемую форму. В своём исследовании учёные протестировали не только деревянный нож, который отлично резал стейки средней прожарки, но и гвозди — ими сколотили вместе три бруска, и они при этом не затупились.
Предметы из закалённого дерева могут быть достаточно долговечными — их можно мыть и лишь изредка затачивать, добавили авторы исследования.
Сейчас команда учёных изучает, как часто химические вещества, используемые при обработке, можно повторно использовать, и сколько энергии для этого требуется. Так они смогут оценить влияние этого метода на окружающую среду по сравнению с традиционными.
Лучшие предложения
7 товаров, которые помогут питомцам пережить жару
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Krona, Sela и других магазинов
10 компактных сумок-слингов, которые заменят повседневный рюкзак
10 автомобильных подушек, которые сделают поездки комфортнее
14 чёрных футболок, которые просто обязаны быть в базовом гардеробе
Выгодно: наушники Baseus Bowie MA10 за 2 476 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Приключения Алисы в Лайфхакере. Редакция тестирует умного помощника
3 категории полезных товаров, которые удобно (и выгодно!) искать через «Яндекс Поиск»
РекламаОт СС-крема до тинта: 10 продуктов, которые стоит добавить в летнюю косметичку
16 идей для вашей годовщины: от романтики до экстрима