Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
Reno5
тестовый пиксель
Задать вопрос
Свежее
Новости
Ответы
Покупки
Технологии
Здоровье
Стать богатым
Кино
Тесты
Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики

Свежее

«Брал куму, тот в шоке!»: угадайте товар с AliExpress по отзыву
Жизнь, 23:00
Выгодно: 2 звуковые зубные щётки по цене 1
Покупки, 22:30
Подкаст Лайфхакера: как сделать поездку в плацкартном вагоне комфортнее
Подкасты, 22:00
6 быстрых, тонких и стильных ноутбуков c топовой начинкой на базе платформы Intel® Evo™
Технологии, 21:00
8 дел, которые стоит выполнить до восьми утра
Вдохновение, 20:30
«Мы не забудем друг о друге, даже когда станем старше»: две истории о долгой и крепкой дружбе
Один на один, 20:00
Сможете заработать на бирже? Тест для тех, кто хочет начать инвестировать
Стать богатым, 19:00
Лайфхаки: как почистить батареи, развить позитивное мышление и не утонуть в негативе
Подкасты, 18:30
Universal Pictures выпустила новый трейлер фильма «Форсаж 9»
Новости, 18:29
10 симптомов опухоли головного мозга, которые важно знать каждому
Ликбез, 18:00
20 вопросов, на которые не смогли ответить знатоки «Что? Где? Когда?»
Отдых, 17:30
Как хакеры крадут деньги через смартфон? Можно ли взломать робот-пылесос? 16 популярных вопросов эксперту по компьютерной безопасности
Ответы, 17:00
Российский режиссёр снимет «Иронию судьбы» в Голливуде
Новости, 16:54
Опрос: какой бизнес вы бы хотели открыть?
Новости, 16:40
Как вырастить еду на подоконнике, если вы ничего в этом не понимаете
Burning Hut, 16:30
Деменция, родственные узы и великий Энтони Хопкинс. Почему фильм «Отец» одновременно завораживает и пугает
Ликбез, 16:00
Mastercard и 8 российских банков запускают NFC-брелоки для бесконтактной оплаты
Новости, 15:47
Промокоды дня: актуальные скидки от «Связного», Quiksilver и NewBeautyBox
Покупки, 15:30
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Reno5, 15:00
Sony представила Xperia 10 III — смартфон среднего уровня с 5G и влагозащитой
Новости, 14:40
Как снимать фильмы для широкой аудитории, сохраняя авторский стиль? Обсуждаем в подкасте «Смотритель»
Кино, 14:30
Что носить девушкам тёплой весной и летом: 10 самых горячих трендов
Ликбез, 14:00
Как выбрать самую быструю очередь в супермаркете
Советы, 13:30
В PlayStation Store стартовала распродажа. Новую Call of Duty можно купить со скидкой 1 500 рублей
Новости, 13:20
Цена дня: новый Poco X3 Pro за 17 960 рублей
Покупки, 13:10
Всех уволят, я останусь: как не потерять работу в 2021 году
Работа и учёба, 13:00
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Ликбез, 12:45
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, 12:37
Sony представила флагманский Xperia 1 III и «компактный» Xperia 5 III с камерами ZEISS
Новости, 12:18
Что такое срочный рынок и стоит ли на нём торговать начинающему инвестору
Ликбез, 12:00
Telegram запустил две новые веб-версии приложения
Новости, 11:54
Почему постоянно хочется пить
Ликбез, 11:45
Clubhouse для Android выйдет уже в мае
Новости, 11:10
7 доказательств, что собака сделает вашу жизнь лучше
Жизнь, 11:00
Apple откажется от mini-версий iPhone с экранами 5,4 дюйма
Новости, 10:46
Не только винегрет. Что ещё приготовить из квашеной капусты
Еда, 10:30
Samsung анонсировала новую презентацию, где покажет «самый мощный Galaxy»
Новости, 10:15
10 недорогих спортивных костюмов, на которые стоит обратить внимание
Покупки, 10:00
Новые рендеры iPhone 13 Pro подтвердили уменьшение «чёлки» и увеличение камеры
Новости, 9:15
6 идей, как порадовать близкого человека, если он далеко
Жизнь, 9:00
Победители по жизни: 12 очень грустных и смешных фейлов
Новости, 3:05
16 разработок компании Intel, которые изменили нашу жизнь
Устройства, вчера
10 бесконтактных дозаторов мыла с AliExpress
Покупки, вчера
Почему люди с годами становятся консервативнее
Жизнь, вчера
Что внутри у новых Samsung Galaxy A52 и A72
Технологии, вчера
Подкаст Лайфхакера: какие права у вас есть при разводе
Подкасты, вчера
10 необычных испанских фильмов, от которых захватывает дух
Ликбез, вчера
Что делать, если не получается никого полюбить?
Ответы, вчера
Apple подтвердила презентацию 20 апреля
Новости, вчера
Чем хорош новый ноутбук HUAWEI: подробный обзор модели MateBook D 16
Технологии, вчера
Spotify представила свой первый гаджет — это миниатюрный плеер для автомобилей
Новости, вчера
Вышел полноценный трейлер «Армии мертвецов» Зака Снайдера
Новости, вчера
Лайфхаки: про привычки, мешающие разбогатеть, запахи в доме и жизнь с родителями
Подкасты, вчера
Что такое тубоотит и как от него избавиться
Ликбез, вчера
«Это скорее фитнес-трекер в корпусе от часов»: за что ругают новые OnePlus Watch
Новости, вчера
Как понять, что друзья меня используют?
Ответы, вчера
Вышел трейлер фильма «Телохранитель жены киллера» с Райаном Рейнольдсом
Новости, вчера
Надо брать: лёгкий рюкзак для активных занятий спортом
Покупки, вчера
В приложении «Яндекса» появилась умная камера
Новости, вчера
ИГРА: Легенда фондового рынка или бесславный инвестор?
Стать богатым, вчера
Sony рассказала о первом крупном обновлении для PlayStation 5
Новости, вчера
Сериал «Бриджертоны» продлили на 3-й и 4-й сезоны ещё до выхода второго
Новости, вчера
Как укладывали волосы в СССР: 5 способов, которые лучше не повторять
Burning Hut, вчера
От тефтелей до мартини: 11 «съедобных» слов, которые вызывают вопросы
Образование, вчера
Учёные сравнили зависимость от соцсетей с поведением лабораторных крыс
Новости, вчера
Выгодно: ноутбук Lenovo со скидкой 9 900 рублей
Покупки, вчера
Тартар или пицца? Узнайте, что еда из доставки говорит о вашем характере!
Тесты, вчера
Надо брать: смарт-трекер Baseus для поиска потерянных вещей
Покупки, вчера
Как установить файл ISO
Ликбез, вчера
Выгодно: увлажнитель воздуха на 5 литров за 1 839 рублей
Покупки, вчера
Замысловатый лабиринт, который пройдёт не каждый
Отдых, вчера
12 простых лайфхаков из интернета, которые действительно работают
Интернет, вчера
Что такое токсичная позитивность и как она мешает нам жить
Жизнь, вчера
Лайфхак: что спросить у работодателя на собеседовании
Работа и учёба, вчера
«Это Спарта!»: 9 мифов о спартанцах, которые опровергают историки
Жизнь, вчера
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, вчера
Цена дня: Bluetooth-колонка LG XBOOM Go PL2 за 1 990 рублей вместо 3 990
Покупки, вчера
Для чего пригодится загранпаспорт внутри страны
Право, вчера
Выгодно: газонокосилка Einhell за 4 499 рублей
Покупки, вчера
Прокачка: нескучное кардио для весеннего похудения
Спорт и фитнес, вчера
Siri проговорилась о дате следующей презентации Apple, где представят новые iPad
Новости, вчера
Экономит деньги и подстраивается под ваши привычки: что ещё умеет водонагреватель SmartInverter?
Как выбрать, вчера
Что приготовить из рыбных консервов, если кончились идеи
Еда, вчера
8 полезных товаров с AliExpress на все случаи жизни
Покупки, вчера
Вышел тизер двух финальных эпизодов сериала «Сокол и Зимний солдат»
Новости, вчера
Доставляя заботу: как помогать другим, не забывая о себе
Жизнь, вчера
Проблемы со здоровьем, о которых может сигнализировать бессонница
Здоровье, вчера
Каким должен быть идеальный ноутбук для путешествий
Технологии, 12 апреля
12 товаров с AliExpress, которые невозможно не купить
Покупки, 12 апреля
Подкаст Лайфхакера: 6 идей из антиутопий, которые стали реальностью
Подкасты, 12 апреля
6 причин купить квартиру рядом с парком
Жизнь, 12 апреля
12 заблуждений о мире вокруг, в которые все почему-то верят
Жизнь, 12 апреля
9 фраз, которые бесят в рабочем общении
Один на один, 12 апреля
На какие приложения для чтения книг на ПК стоит обратить внимание?
Ответы, 12 апреля
Россия приостанавливает авиасообщение с Турцией и Танзанией
Новости, 12 апреля
Выгодно: электрическая зубная щётка Soocas X3U за 2 240 рублей
Покупки, 12 апреля
Лайфхак: как отказаться от сомнительных вложений, раскрыть свои способности и составить план чтения
Подкасты, 12 апреля
Учёным впервые удалось подключить мозг человека к компьютеру без проводов
Новости, 12 апреля
Как установить шрифт в Windows и macOS
Ликбез, 12 апреля
Автономность OnePlus 9 Pro, Galaxy S21 Ultra и iPhone 12 Pro Max сравнили на видео
Новости, 12 апреля

Как сделать домашнюю горчицу: главные секреты и лучшие рецепты

21 марта 2018ЛикбезЕдаДарья Родионова
Острая, сладкая или зернистая — здесь вы найдёте горчицу на любой вкус.
Как сделать домашнюю горчицу: главные секреты и лучшие рецепты
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

6 секретов вкусной горчицы

  1. Используйте качественный горчичный порошок, у которого не истёк срок годности. Вместо него можно взять молотые семена горчицы.
  2. Порошок нужно заливать горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю горечь, а холодная вода сделает её чересчур лёгкой.
  3. Добавляйте жидкость постепенно, по ложке, и перемешивайте массу. Так вы сможете добиться нужной консистенции сметаны.
  4. Чтобы домашняя горчица приобрела необычный аромат, добавьте в неё специи: корицу, имбирь, мускатный орех, молотый чёрный перец или гвоздику.
  5. Горчица должна настояться хотя бы несколько часов, чтобы её вкус полностью раскрылся.
  6. Хранить домашнюю горчицу можно в холодильнике несколько недель. Но лучше съесть её быстрее: со временем она может выдохнуться.

Рецепты горчицы

1. Острая горчица

Острая домашняя горчица
motherearthliving.com

Для любителей горчицы, которая прошибает до слёз.

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек горчичного порошка;
  • 150 мл горячей воды (15 столовых ложек);
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • ½ столовой ложки яблочного уксуса.

Приготовление

Насыпьте порошок в герметичный контейнер или банку. Добавьте воду и добейтесь однородной консистенции. Закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 7–10 часов.

За это время горчица осядет, а наверху появится жидкость. Если вы хотите, чтобы горчица получилась очень острой, то эту жидкость сливать не нужно. Добавьте в ёмкость соль, сахар и уксус и хорошо размешайте. Поставьте горчицу в холодильник на несколько часов.

2. Домашняя горчица на рассоле

Домашняя горчица на рассоле
thespruce.com

Ещё один вариант очень острой горчицы. Можно использовать как огуречный, так и капустный или помидорный рассол.

Ингредиенты

  • 50 г горчичного порошка (3–4 столовые ложки);
  • 1 столовая ложка сахара;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 100–130 мл рассола (6–9 столовых ложек).

Приготовление

Добавьте к порошку сахар, соль и масло. Влейте рассол и добейтесь однородной консистенции. Оставьте горчицу настаиваться при комнатной температуре на 6–8 часов.

3. Сладкая горчица с мёдом

Сладкая горчица с мёдом
geniuskitchen.com

Горчица, приготовленная по этому рецепту, получается довольно мягкой. Однако пикантная остринка в ней всё же присутствует.

Ингредиенты

  • 50 г горчичного порошка (3–4 столовые ложки);
  • ½ чайной ложки соли;
  • 50 мл горячей воды (3–4 столовые ложки);
  • 50 г мёда (2–3 столовые ложки);
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Всыпьте к порошку соль и введите воду. Когда масса станет однородной, добавьте мёд, лимонный сок и масло и перемешайте до однородности.

Переложите горчицу в банку, закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на сутки или двое.

4. Зернистая горчица

Зернистая горчица
linuxcentre.net

Эта горчица готовится из целых семян, что придаёт ей ярко выраженный вкус и аромат.

Ингредиенты

  • 150 г семян горчицы (10 столовых ложек);
  • 135 мл апельсинового или яблочного сока (9 столовых ложек);
  • 135 мл яблочного уксуса (9 столовых ложек);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2–3 столовые ложки мёда.

Приготовление

Залейте семена горчицы соком и уксусом и оставьте в холодильнике примерно на сутки. Семена должны набухнуть и впитать в себя почти всю жидкость.

Затем добавьте в массу соль, переложите в кастрюльку или сотейник и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите 3–4 минуты.

Когда горчица остынет, добавьте в неё мёд. Слегка пробейте горчицу блендером, чтобы часть семян измельчилась. Выложите в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на один или два дня.

5. Дижонская горчица

Дижонская горчица
flouronmyface.com

Эта вариация классической французской приправы, отличается особым ароматом и мягким, почти не острым вкусом.

Ингредиенты

  • 2 стакана сухого белого вина;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стакан горчичного порошка;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 2 чайные ложки соли;
  • несколько капель соуса табаско — по желанию.

Приготовление

Влейте в кастрюлю вино, добавьте мелко порезанные лук и чеснок и доведите до кипения. Затем готовьте ещё 5 минут на слабом огне без крышки, остудите и процедите. Смешайте жидкость с горчичным порошком до однородной консистенции.

Затем добавьте мёд, масло, соль и табаско, поставьте кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте горчице загустеть. Выложите её в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь.

Читайте также

  • 20 заправок, которые улучшат вкус любого салата →
  • Чем заменить майонез: 14 оригинальных вариантов →
  • 10 острых соусов на любой вкус →
  • 7 соусов, способных преобразить любое блюдо →
  • Три соуса со сметаной →
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: bit245/Depositphotos.com
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0
ИГРА: Легенда фондового рынка или бесславный инвестор?
ИГРА: Легенда фондового рынка или бесславный инвестор?
Новая папка
Новая папка
Партнерский
5 известных всем технологий, которых бы не существовало без освоения космоса
5 известных всем технологий, которых бы не существовало без освоения космоса
Новая папка
Новая папка
Промо
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Новая папка
Новая папка
Партнерский
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Новая папка
Новая папка
Промо
Лучшее за неделю1

15 товаров с AliExpress, которые пригодятся во время отдыха на природе

2

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

3

Магазин Google Play на Android получил новое главное меню

4

10 ошибок при покупке квартиры, которые могут дорого обойтись

5

8 полезных товаров с AliExpress на все случаи жизни

6

«Свело олдскулы»: что пишут в первых отзывах на «Мортал Комбат»

7

Xiaomi официально подтвердила выход MIUI 12.5 для ряда старых смартфонов

8

10 фильмов про покер, от которых сложно оторваться

Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще

Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще

10 эффективных косметических процедур для лица

10 эффективных косметических процедур для лица

Информация
РекламаО проектеРедакцияСвязь с редакциейВакансии
Подписка
InstagramTelegramViberFacebookВконтактеTwitterYouTubeRSS
Приложения
IOSAndroid
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данных
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях