Нашла рецепт пасты с ветчиной в весьма оригинальном исполнении! Сегодня в главной роли фарфаллы (farfalle) — паста в форме бабочек. Не только вкусно, но и красиво. Так что берите карандаши, записывайте, готовьте и наслаждайтесь!
И, конечно же, рецепт в письменном виде:
700 г пасты, 125 г прошутто или копченой ветчины попроще, 75 г пармезана, 2 яичных желтка, перец и 400 мл жирных сливок.
Жирность и в данном случае определяется вами. Хотите более густой соус — берите сливки 30% жирности.
Бросаете пасту в кипящую воду, солите и варите в течении 12 минут, затем сливаете на дуршлаг.
В отдельную миску добавляете ветчину небольшими кусочками, сливки, трете пармезан и добавляете 2 яичных желтка. Хорошо перемешиваете смесь. Как я уже писа́ла, лучше сливки добавлять в последнюю очередь, чтоб контролировать густоту соуса.
Отваренные фарфаллы добавляете в миску с соусом, перемешиваете, выкладываете в тарелки и подаете с тертыми пармезаном.
Приятного вам аппетита.
Лучшие предложения
Надо брать: портативная колонка от Tribit с чистым звучанием
Со скидкой 37% отдают дрель-шуруповёрт от Worx с двумя АКБ
10 товаров, ради которых стоит заглянуть на AliExpress сейчас
Надо брать: компактный компрессор от Baseus со скидкой 25%
Платим за техно: 10 крутых гаджетов на AliExpress с хорошими скидками
12 мелочей, о которых думаешь, когда они нужны, но забываешь купить
Неубиваемые кроссовки от RAX отдают со скидкой 61% на AliExpress
10 отличных белых кроссовок с AliExpress
Как поддержать подростка с избыточным весом? Чек-лист для родителей
Что такое «Тирзетта» и как она работает
Не конкурировать, а работать вместе: как оставаться востребованным специалистом в эпоху ИИ
Что такое «карта родинок» и зачем её составляют