Как идеально сварить яйцо всмятку

Я не умею идеально варить яйца. Я могу или не доварить так, что белок останется жидким, а еще могу переварить так, что все затвердеет. Но теперь и у таких, как я, неумёх появился шанс сварить идеальное яйцо – со сваренным белком и жидким желтком.

В этом нам с вами поможет норвежский сервис Kunsten å koke et egg.

Степень проварки яйца зависит от нескольких параметров:

– его размера;

– изначальной температуры;

– вашей текущей высоты над уровнем моря.

Задав эти параметры и желаемую консистенцию готового яйца, вы получите время варки и сможете прямо тут его запустить.

Сайт содержит целое исследование о приготовлении яиц всмятку, но оно на норвежском, так что Google Translate вам в помощь.

Калькулятор варки яиц