Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Новости
Жизнь
Рецепты
Здоровье
Кино
Технологии
Покупки
Лучшее
Новости
Жизнь
Рецепты
Здоровье
Кино
Технологии
Покупки
Куда поехать на выходные
Великая китайская распродажа
Добрые новости
Стыдные вопросы
Есть мнение
Норм или стрём
Личный опыт
Объясняем за минуту
Веб-сервисыЕда
28 августа 2011

Как идеально сварить яйцо всмятку

Фото автора Слава Баранский
Слава Баранский

Как идеально сварить яйцо всмятку

Я не умею идеально варить яйца. Я могу или не доварить так, что белок останется жидким, а еще могу переварить так, что все затвердеет. Но теперь и у таких, как я, неумёх появился шанс сварить идеальное яйцо – со сваренным белком и жидким желтком.

🥰 Опрос для дорогих читателей! Помогите нам стать лучше и поделитесь, что вы хотели бы изменить. В конце — бонус от наших иллюстраторов.

В этом нам с вами поможет норвежский сервис Kunsten å koke et egg.

Как идеально сварить яйцо всмятку, норвежский сервис Kunsten å koke et egg

Степень проварки яйца зависит от нескольких параметров:

– его размера;

– изначальной температуры;

– вашей текущей высоты над уровнем моря.

Задав эти параметры и желаемую консистенцию готового яйца, вы получите время варки и сможете прямо тут его запустить.

Сайт содержит целое исследование о приготовлении яиц всмятку, но оно на норвежском, так что Google Translate вам в помощь.

Калькулятор варки яиц

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Это интересно
3 причины заменить мешок стирального порошка концентратом

3 причины заменить мешок стирального порошка концентратом

Как это сделать: разъехаться с партнёром после расставания

Как это сделать: разъехаться с партнёром после расставания

6 технологий, без которых невозможно представить современную систему переработки отходов

6 технологий, без которых невозможно представить современную систему переработки отходов

Как начать заниматься спортом, если вы живёте в небольшом городе: 5 простых и доступных способов

Как начать заниматься спортом, если вы живёте в небольшом городе: 5 простых и доступных способов

Комментарии
olimo
28.08.11 18:24
Я как-то наткнулась на целое исследование о варке яиц. На английском языке: http://www.seriouseats.com/2009/10/the-food-lab-science-of-how-to-cook-perfect-boiled-eggs.html В результате исследования получены рецепты варки яйца «в мешочек» и вкрутую. Я их перевела на русский в своем блоге: http://olimo.livejournal.com/159209.html Работает довольно неплохо, главное, для чего нужен опыт, — это понять, что значит «почти до кипения» :)
youhim
28.08.11 19:31
Гениально!
Слава Баранский
28.08.11 20:21
А какое роскошное исследование!!! Ж-)
Digg
28.08.11 22:15
Странно, что на этот раз обошлось без нобелевской премии и рекламных поучительных концертов.
Digg
28.08.11 22:18
Ещё вот вопрос. А как отнесутся к этой новости иегогобаптисты?
fatrasie
28.08.11 22:24
сильно. только у меня сразу вопрос - как измерить температуру яйца? так, что бы это не вылилось в б'ольшую проблему, чем сварить +/- всмятку
Слава Баранский
28.08.11 22:56
Ну вытаскиваете его с холодильника где +6, например, и тут же в воду – температура близкая. А если полежит на столе на кухне, то будет комнатной.
fatrasie
29.08.11 00:46
может быть...
Rube Nalekse
29.08.11 19:24
Главная деталь: интенсивность нагрева варочной поверхности не учтена. Например, у меня раньше была газовая плита. Опытным путем было выяснено, что если вынуть яйцо из холодильника, положить его в ковшик, залить холодной водой полностью, то яйцо получится "в мешочке" за 5:15 с момента включения горелки. В появлением в доме электрической плиты с обычной комфоркой (спиральной) это время увеличилось на 9:30 (при тех же прочих условиях). На плите с керамической поверхностью это время составляет 7:00 ровно. Как-то так...:)
Вадим Деревянко
30.08.11 00:52
Есть старый народный способ - прочитать вовремя варки "Отче наш".
Роман
30.08.11 20:44
Классно! Будем знать!
Больше интересных рецептов
Рецепты вкусных и простых пирогов со сливами
Рецепты вкусных и простых пирогов со сливами
Вчера
Еда
Еда
7 рецептов вкусных маринованных огурцов
7 рецептов вкусных маринованных огурцов
0
19 августа
Еда
Ликбез
Лучшие способы приготовить баклажаны с мясом
Лучшие способы приготовить баклажаны с мясом
19 августа
Еда
Еда
Что приготовить из помидоров на зиму: маринованные овощи, соусы и салаты
Что приготовить из помидоров на зиму: маринованные овощи, соусы и салаты
18 августа
Еда
Еда
44 способа нафаршировать кабачки мясом, овощами, рисом и не только
44 способа нафаршировать кабачки мясом, овощами, рисом и не только
17 августа
Еда
Еда
Как приготовить аджапсандал — кавказскую закуску из баклажанов и других овощей
Как приготовить аджапсандал — кавказскую закуску из баклажанов и других овощей
0
15 августа
«Горящая изба»
Еда
Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда
Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда
0
14 августа
Еда
Ликбез
7 приёмов, которые помогут выбрать спелую и сладкую дыню
7 приёмов, которые помогут выбрать спелую и сладкую дыню
0
14 августа
«Горящая изба»
Еда
Салаты из кабачков на зиму: 20 удачных вариантов
Салаты из кабачков на зиму: 20 удачных вариантов
14 августа
Еда
Еда
Ароматные яблочные пироги, которые вернут вас в детство
Ароматные яблочные пироги, которые вернут вас в детство
13 августа
Еда
Еда
Лучшие рецепты маринованных и солёных огурцов на зиму
Лучшие рецепты маринованных и солёных огурцов на зиму
12 августа
Еда
Еда
Как варить кукурузу, чтобы она получилась мягкой и вкусной
Как варить кукурузу, чтобы она получилась мягкой и вкусной
0
11 августа
«Горящая изба»
Еда
Готовим соусы на зиму: большая подборка простых рецептов
Готовим соусы на зиму: большая подборка простых рецептов
11 августа
Еда
Еда
Как вкусно приготовить кабачки в духовке
Как вкусно приготовить кабачки в духовке
10 августа
Еда
Еда
Ароматный пирог с грушами и творогом для тех, кому надоела обычная шарлотка
Ароматный пирог с грушами и творогом для тех, кому надоела обычная шарлотка
0
9 августа
«Горящая изба»
Еда
Что вы могли пропустить
13 лучших аэрогрилей для дома в 2026 году
13 лучших аэрогрилей для дома в 2026 году
0
Вчера
Ликбез
Технологии
ChatGPT начал ругаться матом — пользователи нашли возможное объяснение
ChatGPT начал ругаться матом — пользователи нашли возможное объяснение
0
Вчера
Новости
Технологии
Установка APK-файлов на Android будет проходить через 24-часовое ожидание
Установка APK-файлов на Android будет проходить через 24-часовое ожидание
0
Вчера
Android
Новости
Фаблеты возвращаются: Huawei показала смартфон Pura X View с широким экраном
Фаблеты возвращаются: Huawei показала смартфон Pura X View с широким экраном
0
Вчера
Новости
Устройства
8 способов подключить телефон к телевизору
8 способов подключить телефон к телевизору
0
Вчера
Ликбез
Устройства
Китайский YouTube-аналог Bilibili вышел на глобальный рынок
Китайский YouTube-аналог Bilibili вышел на глобальный рынок
0
Вчера
Новости
Технологии
Всё от OnePlus на распродаже AliExpress: 12 смартфонов, аксессуаров и планшетов без пошлины
Всё от OnePlus на распродаже AliExpress: 12 смартфонов, аксессуаров и планшетов без пошлины
0
19 августа
Покупки
Устройства
Названы устройства Xiaomi, которые получат эффект «жидкого стекла» в HyperOS 4
Названы устройства Xiaomi, которые получат эффект «жидкого стекла» в HyperOS 4
0
19 августа
Новости
Технологии
В Китае новый тренд: начальников превращают в ИИ-питомцев и помещают на рабочий стол ПК
В Китае новый тренд: начальников превращают в ИИ-питомцев и помещают на рабочий стол ПК
0
19 августа
Новости
Технологии
Как выбрать паровую швабру, которая реально отмывает пол и не портит ламинат
Как выбрать паровую швабру, которая реально отмывает пол и не портит ламинат
0
19 августа
Устройства
Устройства
Аналог легендарного Vine с 6-секундными роликами теперь доступен без приглашения
Аналог легендарного Vine с 6-секундными роликами теперь доступен без приглашения
0
18 августа
Новости
Технологии
Asus показала Oxiis E250G1 — мотор для превращения велосипеда в электробайк
Asus показала Oxiis E250G1 — мотор для превращения велосипеда в электробайк
0
18 августа
Новости
Устройства
Стартап Ventyra выпустил складную ветряную турбину R1, которая помещается в рюкзак
Стартап Ventyra выпустил складную ветряную турбину R1, которая помещается в рюкзак
0
18 августа
Новости
Устройства
Прокачайте звук: 10 наушников, которые подешевели на распродаже AliExpress
Прокачайте звук: 10 наушников, которые подешевели на распродаже AliExpress
0
18 августа
Покупки
Устройства
Xiaomi выпустила умный аквариум с дисплеем и автоподачей корма
Xiaomi выпустила умный аквариум с дисплеем и автоподачей корма
0
18 августа
Новости
Устройства

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Лена5 минут назад

0 / 0

а еще "Задача трёх тел" и "Основание" - вполне себе хорошо
Журналисты назвали 10 лучших фэнтези-сериалов последних 25 лет
Аватар автора комментария
Slava Gerchicov9 часов назад

+1 / 0

>Не обошлось без «Остаться в живых». Концовку можно обсуждать бесконечно, но большая часть сериала была захватывающей. Авторы рейтинга отмечают: это фэнтези, которое маскируется под драму о выживании, и когда принимаешь это, всё становится на свои места. что курили авторы рейтинга?
Журналисты назвали 10 лучших фэнтези-сериалов последних 25 лет
Аватар автора комментария
Tatyana Ermakova9 часов назад

0 / 0

Отвратительная особа!!! Раздражает и бесит со своей "мамой"...вульгарная
Варвара Щербакова стала новым амбассадором Ozon fresh
Аватар автора комментария
Иван Иванов12 часов назад

0 / 0

Возможно не коснется нас, т.к. есть уточнение, что новшество не распространяется для разработчиков стран под санкциями штатов. Подпадем или нет пока не понятно, но мы не можем оплачивать взносы, так что скорее всего эта тема мимо
Установка APK-файлов на Android будет проходить через 24-часовое ожидание
Поваренная книга донора. 15 простых и полезных рецептов, которые поддержат организм до и после сдачи крови

Поваренная книга донора. 15 простых и полезных рецептов, которые поддержат организм до и после сдачи крови

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitter (X)PinterestYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях