Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Новости
Жизнь
Рецепты
Здоровье
Кино
Технологии
Покупки
Лучшее
Новости
Жизнь
Рецепты
Здоровье
Кино
Технологии
Покупки
Куда поехать на выходные
Розовый октябрь
Добрые новости
Стыдные вопросы
Есть мнение
Норм или стрём
Личный опыт
Объясняем за минуту
Веб-сервисыЕда
28 августа 2011

Как идеально сварить яйцо всмятку

Фото автора Слава Баранский
Слава Баранский

Как идеально сварить яйцо всмятку

Я не умею идеально варить яйца. Я могу или не доварить так, что белок останется жидким, а еще могу переварить так, что все затвердеет. Но теперь и у таких, как я, неумёх появился шанс сварить идеальное яйцо – со сваренным белком и жидким желтком.

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

⚡ Новости из мира гаджетов, обзоры, гайды и не только — в телеграм-канале «Технологии | Лайфхакер».

В этом нам с вами поможет норвежский сервис Kunsten å koke et egg.

Как идеально сварить яйцо всмятку, норвежский сервис Kunsten å koke et egg

Степень проварки яйца зависит от нескольких параметров:

– его размера;

– изначальной температуры;

– вашей текущей высоты над уровнем моря.

Задав эти параметры и желаемую консистенцию готового яйца, вы получите время варки и сможете прямо тут его запустить.

Сайт содержит целое исследование о приготовлении яиц всмятку, но оно на норвежском, так что Google Translate вам в помощь.

Калькулятор варки яиц

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Это интересно
Путешествие начинается до взлёта! Как провести время до посадки с комфортом

Путешествие начинается до взлёта! Как провести время до посадки с комфортом

3 места в доме, которые часто захламляются 

3 места в доме, которые часто захламляются 

Что в сумке? Как изменилось то, что мы носим с собой

Что в сумке? Как изменилось то, что мы носим с собой

«Неловко спросить». Вопросы о благотворительности, которые вы стеснялись задать

«Неловко спросить». Вопросы о благотворительности, которые вы стеснялись задать

Реклама
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
olimo
28.08.11 18:24
Я как-то наткнулась на целое исследование о варке яиц. На английском языке: http://www.seriouseats.com/2009/10/the-food-lab-science-of-how-to-cook-perfect-boiled-eggs.html В результате исследования получены рецепты варки яйца «в мешочек» и вкрутую. Я их перевела на русский в своем блоге: http://olimo.livejournal.com/159209.html Работает довольно неплохо, главное, для чего нужен опыт, — это понять, что значит «почти до кипения» :)
youhim
28.08.11 19:31
Гениально!
Слава Баранский
28.08.11 20:21
А какое роскошное исследование!!! Ж-)
Digg
28.08.11 22:15
Странно, что на этот раз обошлось без нобелевской премии и рекламных поучительных концертов.
Digg
28.08.11 22:18
Ещё вот вопрос. А как отнесутся к этой новости иегогобаптисты?
fatrasie
28.08.11 22:24
сильно. только у меня сразу вопрос - как измерить температуру яйца? так, что бы это не вылилось в б'ольшую проблему, чем сварить +/- всмятку
Слава Баранский
28.08.11 22:56
Ну вытаскиваете его с холодильника где +6, например, и тут же в воду – температура близкая. А если полежит на столе на кухне, то будет комнатной.
fatrasie
29.08.11 00:46
может быть...
Rube Nalekse
29.08.11 19:24
Главная деталь: интенсивность нагрева варочной поверхности не учтена. Например, у меня раньше была газовая плита. Опытным путем было выяснено, что если вынуть яйцо из холодильника, положить его в ковшик, залить холодной водой полностью, то яйцо получится "в мешочке" за 5:15 с момента включения горелки. В появлением в доме электрической плиты с обычной комфоркой (спиральной) это время увеличилось на 9:30 (при тех же прочих условиях). На плите с керамической поверхностью это время составляет 7:00 ровно. Как-то так...:)
Вадим Деревянко
30.08.11 00:52
Есть старый народный способ - прочитать вовремя варки "Отче наш".
Роман
30.08.11 20:44
Классно! Будем знать!
Больше интересных рецептов
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вчера
Еда
Еда
12 очень вкусных салатов с говядиной, которые точно стоит попробовать
12 очень вкусных салатов с говядиной, которые точно стоит попробовать
0
15 октября
Еда
Ликбез
Что приготовить из креветок: салаты, вторые блюда, закуски и не только
Что приготовить из креветок: салаты, вторые блюда, закуски и не только
15 октября
Еда
Еда
Вторые блюда из тыквы и мяса: лучшие сочетания
Вторые блюда из тыквы и мяса: лучшие сочетания
14 октября
Еда
Еда
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
13 октября
Еда
Еда
Что приготовить из яблок: пироги, варенья, оладьи и многое другое
Что приготовить из яблок: пироги, варенья, оладьи и многое другое
0
12 октября
Еда
Еда
Как приготовить нашумевшие корпусные десерты дома: мастер-класс от кондитера и ещё 4 рецепта
Как приготовить нашумевшие корпусные десерты дома: мастер-класс от кондитера и ещё 4 рецепта
0
11 октября
Еда
Ликбез
Фрикасе из курицы — сочные ломтики филе в нежном сливочном соусе
Фрикасе из курицы — сочные ломтики филе в нежном сливочном соусе
10 октября
«Горящая изба»
Еда
Рецепты вкусных блюд из куриной печени
Рецепты вкусных блюд из куриной печени
9 октября
Еда
Еда
Что приготовить из творога: запеканки, печенье, пирожки и многое другое
Что приготовить из творога: запеканки, печенье, пирожки и многое другое
8 октября
Еда
Еда
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
7 октября
Еда
Еда
Рецепты домашнего печенья для уютных чаепитий
Рецепты домашнего печенья для уютных чаепитий
6 октября
Еда
Еда
Как приготовить идеальные булочки с начинками и без
Как приготовить идеальные булочки с начинками и без
5 октября
Еда
Еда
Торт «Три шоколада» — воздушный и нежный как облачко
Торт «Три шоколада» — воздушный и нежный как облачко
3 октября
«Горящая изба»
Еда
Что приготовить из капусты: супы, рагу, котлеты, запеканки и многое другое
Что приготовить из капусты: супы, рагу, котлеты, запеканки и многое другое
2 октября
Еда
Еда
Что вы могли пропустить
Портал Android Authority назвал 5 смартфонов 2026 года, которые не стоит покупать
Портал Android Authority назвал 5 смартфонов 2026 года, которые не стоит покупать
0
Вчера
Новости
Устройства
В «вечном» пауэрбанке Zero можно менять батареи и подключать новые модули
В «вечном» пауэрбанке Zero можно менять батареи и подключать новые модули
0
Вчера
Новости
Устройства
В смартфонах 7 производителей нашли брешь для перехвата данных
В смартфонах 7 производителей нашли брешь для перехвата данных
0
Вчера
Android
Новости
Названы устройства Honor, которые получат MagicOS 11 на базе Android 17
Названы устройства Honor, которые получат MagicOS 11 на базе Android 17
0
Вчера
Новости
Технологии
Журнал Time назвал 300 лучших изобретений 2026 года. Выбрали 15 самых интересных
Журнал Time назвал 300 лучших изобретений 2026 года. Выбрали 15 самых интересных
0
Вчера
Новости
Технологии
ChatGPT научился просматривать и управлять вкладками Chrome — без лишних приложений
ChatGPT научился просматривать и управлять вкладками Chrome — без лишних приложений
0
Вчера
Веб-сервисы
Новости
Что лучше — OLED или mini-LED
Что лучше — OLED или mini-LED
0
Вчера
Технологии
Технологии
Обзор Honor X9e Pro — сверхпрочного смартфона с батарейкой 11 000 мА·ч
Обзор Honor X9e Pro — сверхпрочного смартфона с батарейкой 11 000 мА·ч
0
15 октября
Устройства
Устройства
«Крёстные отцы ИИ» и 400 учёных потребовали запереть мощные нейросети в «песочницах»
«Крёстные отцы ИИ» и 400 учёных потребовали запереть мощные нейросети в «песочницах»
0
15 октября
Новости
Советы
Ledger представила Android-смартфон, с которого нельзя звонить. Для чего он нужен?
Ledger представила Android-смартфон, с которого нельзя звонить. Для чего он нужен?
0
15 октября
Новости
Устройства
ZTE выпустила монструозный игровой смартфон с батареей на 8 400 мА⋅ч и экраном с частотой 185 Гц
ZTE выпустила монструозный игровой смартфон с батареей на 8 400 мА⋅ч и экраном с частотой 185 Гц
0
15 октября
Новости
Устройства
Как проверить скорость интернета на компьютере и телефоне
Как проверить скорость интернета на компьютере и телефоне
0
15 октября
Технологии
Технологии
Чем заменить сервисы «Яндекса»: альтернативы картам, музыке, облачному хранилищу, такси и доставке
Чем заменить сервисы «Яндекса»: альтернативы картам, музыке, облачному хранилищу, такси и доставке
0
14 октября
Технологии
Технологии
В Сети составили список всего, что Apple ещё представит в октябре — от ОС до устройств
В Сети составили список всего, что Apple ещё представит в октябре — от ОС до устройств
0
14 октября
Новости
Устройства
Где создать почту без номера телефона — рассказываем о сервисах и способах
Где создать почту без номера телефона — рассказываем о сервисах и способах
0
14 октября
Технологии
Технологии

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Lev Geniy42 минуты назад

0 / 0

Инопланетяне смотрят на вас и удивляются.
Что лучше: вытирать попу туалетной бумагой или мыть
Аватар автора комментария
Олег Залялов3 часа назад

0 / 0

то есть в метро не отключают?
МегаФон стал первым по скорости скачивания на загруженных станциях метро Москвы
Аватар автора комментария
Avan Soulse4 часа назад

0 / 0

Ну заинтриговали! Только обзора от Алексея Хромова не хватает =)
«Будоражит и провоцирует»: самая обсуждаемая документалка года получила 100% на Rotten Tomatoes
Аватар автора комментария
5 часов назад

0 / 0

Поэтому я отправляю свою жену на косметические процедуры в салон https://nadinity.ru/ Да не самое не дешевое удовольствие, но красота требует жертв !
Женщина не должна сохранять молодость как можно дольше
Что в сумке? Как изменилось то, что мы носим с собой

Что в сумке? Как изменилось то, что мы носим с собой

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitter (X)PinterestYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях