Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
🎄 Ёлка Лайфхакера
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
Еда
19 июня 2015

Кулинарный лайфхак: как мелко нарезать лук и не повредить пальцы

Огромное количество рецептов включают в себя мелко нарезанный лук. И если вы хоть иногда стоите у плиты, то этот кулинарный лайфхак вам пригодится.
Фото автора Артем Меллум
Артем Меллум

Кулинарный лайфхак: как мелко нарезать лук и не повредить пальцы

Когда кусочки лука значительно различаются по размеру, часть их подгорает ещё до того, как оставшиеся кубики размягчатся. Поэтому важно, чтобы они были примерно одинаковыми. Сегодня мы хотим показать вам один метод, который поможет достичь этой цели и убережёт пальцы от случайных порезов.

Важные моменты:

  1. Нож должен быть остро заточенным, чтобы вы могли делать надрезы одним плавным движением.
  2. Когда чистите лук, не обрезайте корень: за него очень удобно держать луковицу.
  3. Пальцы руки, которой держите луковицу, расположите так, чтобы средний был впереди, а безымянный и указательный — позади. Это позволит избежать случайных порезов.
  4. Старайтесь делать надрезы как можно ближе к корню.
  5. Чтобы не плакать, чаще смачивайте нож простой водой.
Обложка: Raskolnikov/Shutterstock.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

42 отличных товара, которые часто покупают на AliExpress

36 отличных товаров, которые часто покупают на AliExpress

5 samyh populyarnyh vneshnih akkumulyatorov s AliExpress

5 самых популярных внешних аккумуляторов с AliExpress

Кроссовки от Golden Camel

Надо брать: качественные зимние кроссовки от Golden Camel за полцены

10 muzhskih zimnih kurtok so skidkami do 64%

10 мужских зимних курток со скидками до 64%

У этого шуруповёрта тысячи восторженных отзывов на маркетплейсах

У этого шуруповёрта тысячи восторженных отзывов на маркетплейсах

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары 2025 года

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары 2025 года

Апельсиновая Альфа-карта

Забираем дебетовую карту с кешбэком 7% и 5 000 баллов в «Пятёрочке»

5 товаров для безопасной прогулки с собакой зимой

5 товаров для безопасной прогулки с собакой зимой

Это интересно
3 возможности сервиса «Сократик», которые помогут сделать презентацию за 15 минут

3 возможности сервиса «Сократик», которые помогут сделать презентацию за 15 минут

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Мой особенный друг: как взять из приюта питомца с особыми потребностями и не пожалеть

Мой особенный друг: как взять из приюта питомца с особыми потребностями и не пожалеть

3 главных мифа о работниках старшего поколения 

3 главных мифа о работниках старшего поколения 

Комментарии
serik64
19.06.15 20:01
Из разряда «как нарисовать сову». Я думал статья про какой-нибудь девайс, которым можно было бы прикрыть пальцы или что-то в таком духе :(
virtusak
19.06.15 20:33
для нарезки тебе эволюция дала девайс, руки называются!
serik64
20.06.15 11:27
Жаль эволюция не развила твой мозг. Тогда бы ты додумался, что есть люди, у которых руки дрожат и подобный метод нарезки лука им подходит.
Сергей Колченко
19.06.15 23:38
Всегда с опаской смотрел на то, как пользуются ножом левши
youhim
20.06.15 09:04
Забыли уточнить, что нож должен быть качественный. Обычным дешевым ножом так не получится, как его не точи.
Артем Меллум
20.06.15 10:01
Это правда, я пробовал это делать обычным ножом, лук просто кромсается.
Victor Komarov
20.06.15 09:53
есть же вот такая штука
Артем Меллум
20.06.15 10:02
Первый раз такой "аппарат" вижу :)
Больше интересных рецептов
Как приготовить вкусный винегрет: классический рецепт и вариации
Как приготовить вкусный винегрет: классический рецепт и вариации
0
Вчера
Еда
Ликбез
Интересные салаты с солёными огурцами, которые вы полюбите
Интересные салаты с солёными огурцами, которые вы полюбите
Вчера
Еда
Еда
Вторые блюда из мяса: большая коллекция рецептов для праздников и будней
Вторые блюда из мяса: большая коллекция рецептов для праздников и будней
0
7 января
Еда
Еда
Что такое фондю и как приготовить его в домашних условиях
Что такое фондю и как приготовить его в домашних условиях
0
6 января
Еда
Ликбез
Рождественская выпечка и десерты: праздничные рецепты разных стран 
Рождественская выпечка и десерты: праздничные рецепты разных стран 
6 января
Еда
Еда
Самые вкусные торты, которые стоят всех усилий
Самые вкусные торты, которые стоят всех усилий
5 января
Еда
Еда
Ленивая овсянка с йогуртом — быстрый и полезный завтрак без хлопот
Ленивая овсянка с йогуртом — быстрый и полезный завтрак без хлопот
4 января
«Горящая изба»
Еда
Как сделать изумительные домашние конфеты
Как сделать изумительные домашние конфеты
0
4 января
Еда
Еда
Вкусные рыбные салаты, которые идеальны для праздника
Вкусные рыбные салаты, которые идеальны для праздника
3 января
Еда
Еда
22 варианта согревающего глинтвейна с алкоголем и без
22 варианта согревающего глинтвейна с алкоголем и без
2 января
Еда
Еда
Яркие салаты с гранатом, которые станут хитом на праздничном столе
Яркие салаты с гранатом, которые станут хитом на праздничном столе
1 января
Еда
Еда
Какие коктейли приготовить на Новый год, чтобы вечеринка удалась
Какие коктейли приготовить на Новый год, чтобы вечеринка удалась
31 декабря 2025
Еда
Еда
Как выбрать подходящее питание для прикорма малыша
Как выбрать подходящее питание для прикорма малыша
30 декабря 2025
Еда
Еда
Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол
Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол
30 декабря 2025
Еда
Еда
Фаршированные шампиньоны, которые можно подать как горячее или закуску
Фаршированные шампиньоны, которые можно подать как горячее или закуску
29 декабря 2025
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Виктор Подволоцкий17 минут назад

0 / 0

Его придумали фанаты) но внезапный эпизод - да, это было бы не просто смело...
Фанаты «Очень странных дел» ждут секретный 9-й эпизод пятого сезона — он должен выйти на днях
Аватар автора комментария
Ваня Петров1 час назад

0 / 0

https://fogard.ru/ составили расчет пожарной опасности на предприятии, составили сметы и планы эвакуации. Все хорошо.
Что делать при пожаре в здании, поезде, на корабле и в самолёте
Аватар автора комментария
Auqap Janush1 час назад

0 / 0

А еще их делают красивыми. Если раньше внешность злодея уже настраивала на то, что он плохой (помните того хрестоматийного злодея из индийских фильмов с выпученными глазами?), то сейчас они бывают красивее хороших персонажей. Тот же Вейдер выглядит просто обалденно в своей броне, Драго красивее Гарри, Беллатрисса красивее Макгонагол (хорошо там хоть красивый и брутальный Сириус есть, а то добро бы выглядело тотально по-ботански), Локи и Харли тоже красавчики, злодеи в аниме и японо-китае-корейских фильмах очень красивые, и т.д. А сегодняшняя молодежь помешана на красоте. Помните, малолетние комментаторши даже Казанскому стрелку в комментариях писали "краш".
Почему нам так нравятся злодеи в кино
Аватар автора комментария
Александр Кузичев5 часов назад

0 / 0

Посмотрел финал, все логично завершили, арки закрыли. Но если бы вышел "еще один эпизод" - это был бы отвал башки! На дворе 9-е, намеков на него так и нет.
Фанаты «Очень странных дел» ждут секретный 9-й эпизод пятого сезона — он должен выйти на днях
Приоритетная задача! Чек-лист отдыха на праздниках

Приоритетная задача! Чек-лист отдыха на праздниках

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях