Как правильно хранить капусту в погребе
Выберите здоровые, целые и крепкие кочаны. Повреждённые, треснувшие или подмёрзшие не будут храниться долго, поэтому их лучше съесть в первую очередь или выбросить.
Как хранить капусту на газете

Это самый простой способ, который почти не потребует ваших усилий. Застелите пол в погребе или подвале двумя слоями газеты. На подстилке разложите кочаны на расстоянии не менее 10 см друг от друга, чтобы они не начали гнить. А ещё старайтесь класть капусту на бок, а не на кочерыжку. Это тоже поможет овощам не испортиться.
Как хранить капусту в песке
Насыпьте в ящик сухого песка слоем не менее 20 см. У капусты удалите нижние листья, а вот кочерыжку с корнями нужно оставить.

Положите овощ в ящик, погрузив кочерыжку на всю длину в песок. Разместите таким же образом остальные кочаны, соблюдая между ними дистанцию в 3–5 см.

Как правильно хранить капусту в квартире
Пищевая плёнка придёт на помощь, если у вас нет погреба.
Как хранить капусту в плёнке
Протрите поверхность овощей полотенцем или мягкой тряпкой, чтобы удалить лишнюю жидкость. Плотно обмотайте каждый кочан пищевой плёнкой в четыре‑пять слоёв.

Капусту, упакованную таким образом, можно хранить в холодильнике. Правда, вряд ли там поместится много кочанов. Богатый урожай перезимует и на застеклённом или утеплённом балконе. Главное, чтобы температура не опускалась ниже 0 °С. Просто разложите капусту на полу или в ящиках.

Периодически осматривайте овощи: если заметите конденсат, снимите плёнку, протрите поверхность насухо и обмотайте полиэтиленом снова.
Как заморозить капусту
Тщательно помойте кочан и вытрите его полотенцем насухо. Снимите верхние повреждённые листья и нашинкуйте капусту острым ножом. Размер кусочков исключительно дело вкуса. Можно нарезать овощ тонкими полосочками или крупными кубиками. Разложите капусту по пакетам и приплюсните их для экономии места. Можно использовать специальные пакеты для заморозки с застёжкой‑слайдером.

Выпустите лишний воздух и плотно завяжите или застегните пакеты. Поместите заготовки в морозильник.

















Лучшие предложения
5 пусковых устройств для автомобиля, которые можно выгодно купить на «чёрной пятнице»
Эта светодиодная лента создаёт волшебную атмосферу и стоит меньше двух тысяч рублей
Надо брать: машинка для стрижки от Xiaomi со скидкой 72%
Выбрасываем телевизор и забираем проектор Wanbo Mozart 1 Pro с хорошей скидкой
Баланс цены и мощности: 4 игровых ПК DigitalRazor Core до 142 000 рублей
25 очаровательных товаров для дома, которые можно купить со скидкой
15 достойных внимания товаров со скидками до 67% на «чёрной пятнице»
iPhone 17 Pro подешевеет до 99 990 рублей в «чёрную пятницу». Добавляйте в корзину сейчас!
ИГРА: Полный бак бонусов
3 фактора, которые влияют на качество вашего сна
Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому
Как найти работу, где помогают расти и поддерживают на старте