РЕЦЕПТЫ: Курица карри в одной посуде
Ингредиенты:
- куриное филе (2 грудки);
- 1 луковица среднего размера;
- 100 г ананасов;
- 1 столовая ложка измельчённого чеснока;
- 2 столовые ложки муки;
- 130 мл йогурта;
- 60 мл ананасового сока;
- 60 мл воды;
- по 1 чайной ложке молотого кориандра, кумина (зиры), куркумы.
Сначала следует обжарить нарезанный кубиками лук. Когда кусочки лука станут прозрачными и приобретут лёгкий кремовый оттенок, добавьте к ним пасту из чеснока и все молотые пряности.
Дождитесь, пока ингредиенты пустят аромат.
Следом за пряностями отправьте на сковороду куриное филе, нарезанное на крупные кубики. Дайте кусочкам курятины схватиться со всех сторон, после чего сразу же посыпьте их мукой и влейте воду с ананасовым соком (или сиропом, в котором продают консервированные ананасы). Соскребите все карамелизированные кусочки со дна посуды, а затем, помешивая, влейте йогурт.
Как только соус загустеет, добавьте кусочки ананасов и перемешайте. Дайте блюду побурлить на среднем огне ещё минут пять или пока курица не дойдёт до полной готовности.
Подавайте курицу карри с рисом, посыпав при желании зеленью и кусочками острого перца.
Лучшие предложения
10 складных мангалов, которые пригодятся на майских праздниках
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Urban Vibes, Incanto и других магазинов
14 базовых белых футболок, которые просто обязаны быть в любом гардеробе
Это нам надо: наушники Microsoft Xbox Wireless Headset
Надо брать: ноутбук Honor MagicBook X16 за 43 217 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Разделочная доска, повязка на голову, велосипедный мультитул и другие интересные товары дешевле 500 рублей
Уютно, практично и стильно: 8 российских брендов текстиля для дома
Выбирай, но проверяй: как найти в магазине качественный товар
Реклама«Моя работа — постоянный бег». 3 вдохновляющие истории российских учёных
Что такое автомобильный аукцион и как с его помощью продать машину
«Young Adult — это не настоящая литература!» Обсуждаем стереотипы о книгах в новом выпуске подкаста «Женщины и всё»
Реклама