Куриные тефтели в йогуртовом соусе

Ингредиенты

Для тефтелей:

• 500 г фарша из куриного филе;
• 3 столовые ложки хлебной крошки;
• 2 зубчика чеснока;
• по ½ чайной ложки сушёного майорана и орегано;
• 1 маленькая луковица.

Для соуса:

• 1 стакан (250 мл) йогурта;
• 1 столовая ложка измельчённого свежего укропа;
• 1–2 зубчика чеснока.

Измельчите лук и пюрируйте чесночные зубчики. Соедините все составляющие для тефтелей, не забыв приправить смесь щедрой щепотью соли и свежемолотым перцем.

Разделите фарш на 12–14 порций и скатайте каждую в шарик. Выложите тефтели на покрытый промасленным пергаментом противень и отправьте запекаться при 200 градусах 15 минут (или до полной готовности).

За это время можно смешать ингредиенты для соуса и приправить солью по вкусу.

Дайте запечённым тефтелям охладиться пару минут, а затем полейте их йогуртовым соусом.

Такие тефтели можно подавать с крупами и макаронами, к овощам и свежим салатам или завернуть в лепёшки.