16 июня 2020

Лайфхак: как пожарить мясо, чтобы потом не мыть за собой сковороду

Совет для ленивых и тех, кому просто не нравится прикасаться к жирной посуде.

Как пожарить място так, чтобы не мыть за собой сковороду

Многие не любят мыть посуду, особенно после жарки мяса или рыбы — поверхность сковородки остаётся жирной и неприятной на ощупь. Инстаграм*-блогер lets_cook.ru решила поделиться, как легко этого избежать.

Чтобы не тратить время около раковины, вам понадобится только пергамент для запекания. Положите его на поверхность сковородки, смажьте маслом и можно жарить что угодно. Пергамент не загорится, так как он легко переносит высокие температуры.

27 кулинарных лайфхаков от повара-любителя

5 различных лайфхаков с использованием бумаги

26 кулинарных лайфхаков с фольгой, которые пригодятся в хозяйстве

*Деятельность Meta Platforms Inc. и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.

Лучшие предложения

30 недорогих новогодних подарков

Как максимально сэкономить на AliExpress в ноябре

Nahodki AliExpress: 20 samyh poleznyh i interesnyh tovarov oktyabrya

Находки AliExpress: 20 самых полезных и интересных товаров октября

120 идей подарков для «Тайного Санты»

30 полезных товаров со скидками до 86% на AliExpress

Забираем зимние кроссовки от Humtto со скидкой 55%

Надо брать: видеорегистратор-новинка от 70mai со скидкой 60%

Это правда покупают: 10 безумных товаров с AliExpress

Это интересно

От традиций к инновациям: 8 перспективных профессий современного сельского хозяйства

Как выбрать тренера для ребёнка: 7 признаков классного профессионала

Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому

«У вас плотная грудь»: что значит такое заключение врача и нужно ли его бояться

Комментарии

r0m4n 53n470r0w

18.03.19 11:15

А фольга не подойдет что-ли?

Alex Ponomar

18.03.19 11:36

Не подойдёт. Легко повреждается лопаткой.

Kirill Andropov

04.11.19 19:21

на фольге пригорает щибко

Ryzhaya92 Owl

18.03.19 15:43

А пергамент от сока так же начинает раскисать и рваться в итоге.

Nastya Knyaz'kina

18.03.19 16:45|изменено

Лучше всего использовать силиконизированный пергамент, а не бумагу для выпечки. Через такой пергамент не проходит масло/сок. Плюс его можно использовать не один раз, например, при выпечке коржей или пирожков. Кстати, обычный бумажный пергамент выделяет неприятный запах при высокой температуре.

Sergey Ivanovich Kopay

19.03.19 16:53|изменено

вопрос к бывалым и поднаторевшим: а рукав для запекания пойдет?) Духовку он держит, а как насчет сковороды?

Хлоя Прайс

27.10.19 12:41

Конечно нет

Sergei Reshetnikov

16.06.20 20:27

Идеально. Мы и курицу,и мясо с овощами готовим в рукаве. Готовится в собственном соку,мясо не сохнет,корочка получается. Есть пакеты магги, специи входят в комплект.

Хлоя Прайс

27.10.19 12:40

Пищевой пергамент покрыт тонким слоем силикона

Александр Мельников

19.03.19 05:00

Проще не жарить

Владимир Бабанин

29.10.19 17:44

Прально, сырое сожрать и норм

Кал Кальский

16.06.20 17:43

Горячее сырым не бывает)

Сергей Маслов

20.03.19 05:51

Проще помыть

Билал Даудов

19.10.19 18:19

проще умереть

Sergey Kozhevnikoff

19.10.19 19:28

Проще быть сыроедом

Хлоя Прайс

27.10.19 12:40

Чтобы меньше мыть сковороду, мясо должно «отдохнуть» и стать комнатной температуры, тогда оно даст меньше сока и будет нежным. Всему детей учить нужно?

27.10.19 12:57

Комментарий удален

Афоня Айфоня

27.10.19 13:21

Как угодно. Просто не вытирать и всё.

Валерий Глуховеров

27.10.19 20:56

или подождать пока само не отвалится.

alex golovanov

28.10.19 02:13

Остудить до температуры плавления кулинарного жира или масла, посолить (расход хлористого натрия 0, 0537 г./см2) и ОБЛИЗАТЬ! Примечание: при наличии в квартире собаки, заключительную операцию можно поручить ей. :=)

Александр Новосёлов

29.10.19 16:54

Крэйзи!!!

Михаил С.

30.10.19 14:04

А ещё забудьте про нормальные тарелки и кушайте из одноразового пластика, пластиковыми вилками!

Сергей Мельников

05.01.20 16:20

ААаааа.мосх взорван....

Вадим Фолометов

08.01.20 02:10

Михаил, да нафига! Прямо руками из сковородки жрать.... Хотя нет! Это ж потом руки мыть придётся!

Sergei Reshetnikov

16.06.20 20:29

Бери сковороду за ручку и откусывай вместе с ней!)))))

Данил Суханов

08.01.20 02:51

А пергамент потом мыть придется!

Viacheslav Ivanenkov

18.01.20 13:33

еще один попутный лайфхак. мясо при жарке "стреляется" капельками масла, сковорда накрывается крышкой и после жарки вся крышка в жирных каплях. во избежание - я просто перед закрыванием крышкой кладу на мясо туже бумагу либо фольгу .. бумага принимает на себя обстрел и крышка меньше марается. Дополнительный лайфхак. вместо пергамента или фольги я использую бумагу в которую запакованы брикеты масла-маргарина.

Almeder Kati

22.01.20 08:21

Почему для ленивых? У некоторых времени очень мало, чтобы замочить и отмыть сковороду, а тут быстро помыть получается, дикая экономия времени когда готовишь обед на работу, и не хочешь чтобы сковорода воняла стояла до 7 вечера...только один нюанс, это уже тушение, а не жарение получается(((

Марат Галт

17.06.20 09:55

В итоге то как пожарить, ведь пергамент только для запекания?

сюзана ондар

17.06.20 17:51

Это работает. Но влияет на вкус. Добиться правильной корочки сложнее, т.е от поверхности сковороды/гриля корочка образуется равномерно и быстро, это запечатывает мясо. С пергаментом мясо получается водянистым без аппетитной корочки, либо с корочкой но пересушенным