О каких проблемах может говорить потеря вкуса и как с ними справиться

Человеческий язык может воспринимать пять вкусов: сладкий, солёный, кислый, горький и пикантный. Их дополняет запах. Когда человек что-нибудь ест или пьёт, из пищи или жидкости высвобождаются молекулы, которые затем стимулируют сенсорные клетки, или вкусовые рецепторы.

Они сгруппированы во вкусовых сосочках на языке, мягком нёбе и горле. Затем эти клетки передают сигнал по трём нервам в головной мозг. И уже там ощущения идентифицируются. Если на одном из этапов происходит сбой, вкус теряется или изменяется. Мы собрали все возможные причины этого.

Возрастные изменения

При рождении у человека на языке около 10 000 вкусовых сосочков. Но после 50–60 лет их число постепенно снижается. Кроме того, в пожилом возрасте вырабатывается меньше слюны, поэтому появляется сухость во рту. Она тоже снижает чувствительность. Одновременно ухудшается обоняние из-за потери нервных окончаний и уменьшения количества слизи в носу.

Что делать

Хотя решить проблему нельзя, человеку нужно сказать о потере вкуса своему врачу. Возможно, что процесс ускоряют лекарства, которые принимает пациент. Тогда ему придётся поменять препараты.

Также советуют использовать различные специи во время готовки. Они помогут усилить вкус блюда.

Курение

Из-за этой вредной привычки тоже страдают вкусовые сосочки во рту, а ещё обоняние. Поэтому человек хуже чувствует вкусы и запахи.

Что делать

Бросить курить. Тогда чувствительность постепенно восстановится.

Ожоги языка

Горячая пища и напитки могут разрушать вкусовые сосочки. Этот процесс сопровождается болью и покраснением.

Что делать

Если это лёгкий ожог пищей, ничего предпринимать не нужно. Слизистая оболочка рта сама восстановится через несколько дней, а вместе с этим вернётся вкус. При серьёзных ожогах нужно срочно обратиться к врачу.

Травмы

Если человек получит ушиб или сотрясение мозга, у пострадавшего могут повредиться участки, в которых анализируются вкусовые сигналы. Поэтому чувствительность снизится или вообще исчезнет. Иногда такие симптомы могут возникать после травмы носа, уха или операции на них. В этом случае будет виноват отёк нерва, который передаёт импульсы от языка в мозг.

Что делать

После операции или травмы головы, носа или уха нужно наблюдение врача. Обычно назначают лечение, которое помогает уменьшить боль и отёчность. Постепенно восстановится и вкус.

Действие химических веществ

Вкусовые ощущения могут пострадать из-за инсектицидов, которые используют для борьбы с насекомыми. С такими веществами человек может постоянно контактировать на работе или же, наоборот, вдохнуть их случайно.

Что делать

Если после контакта с инсектицидами ухудшился вкус, нужно сказать об этом врачу.

Действие лекарств

Чувствительность становится ниже при приёме определённых препаратов. Это могут быть:

• антибиотики;
• противосудорожные;
• антигистаминные;
• антидепрессанты;
• некоторые химиотерапевтические средства;
• мочегонные;
• препараты от артрита;
• лекарства для щитовидной железы.

Что делать

Сообщить об этом врачу.

Лучевая терапия

Лечение онкологического заболевания головы или шеи с помощью радиации может привести к потере вкуса. Всё из-за того, что под воздействием излучения гибнут эпителиальные клетки, расположенные на слизистой оболочке.

Что делать

Обычно через время всё восстанавливается само, поэтому ничего делать не нужно.

Дефицит витамина В‑12

Его нехватка может привести к повреждению нервов, в том числе и тех, что передают импульсы от сосочков ротовой полости. Но это не единственный симптом дефицита витамина В‑12. Кроме изменения вкуса могут наблюдаться такие признаки:

• анемия;
• усталость;
• мышечная слабость;
• проблемы с кишечником;
• перепады настроения.

Что делать

Нужно обратиться к терапевту и рассказать о своих проблемах. Врач проведёт обследование и назначит витамин В‑12 в виде уколов или назального спрея.

Дефицит цинка

Это состояние встречается очень редко, так как в рационе большинства людей достаточно цинка. Если же его мало, у человека снижается иммунитет, хуже заживают раны, может наблюдаться потеря вкуса.

Что делать

Увеличить долю продуктов, богатых цинком. Или же принимать его в виде различных добавок. Суточная доза для мужчин — 11 мг, а для женщин — 8 мг.

Кариес и другие проблемы с зубами

Если человек редко чистит зубы, не следит за их здоровьем, у него может развиваться кариес, а также воспаление дёсен, или гингивит. Это приведёт к частичной потере вкуса.

Что делать

Посещать стоматолога два раза в год, вовремя лечить кариозные зубы, а также устранять другие проблемы ротовой полости.

Инфекции дыхательных путей и среднего уха

У человека с простудой или гриппом могут снижаться вкусовые ощущения. А для COVID-19 потеря вкуса и обоняния вообще специфический ранний симптом. Похожее бывает и при инфекциях среднего уха.

Что делать

При коронавирусе ощущения обычно восстанавливаются через 30 дней от начала болезни, хотя у некоторых нарушения могут сохраняться до двух месяцев и даже больше. И на этот процесс повлиять никак нельзя.

При простуде или воспалении среднего уха нужно бороться с инфекцией. После выздоровления чувства тоже восстановятся.

Полипы в носу

Так называют мягкие мешковидные образования на слизистой оболочке носа. Никто не знает точно, почему они появляются, но врачи предполагают, что это связано со следующими факторами:

• повышенная чувствительность к аспирину;
• астма;
• хронические инфекции носовых пазух;
• муковисцидоз;
• сенная лихорадка, или сезонный аллергический ринит, который обычно возникает в период цветения растений.

Полипы — это доброкачественные новообразования, но они могут доставлять много проблем. Человек часто жалуется на заложенность носа, насморк, чихание, храп, головную боль, потерю вкуса и запаха.

Что делать

При появлении перечисленных симптомов нужно обратиться к лору. Он проведёт обследование. Если специалист найдёт полипы, то выпишет капли или спрей в нос, гормональные таблетки, лекарства от аллергии. Иногда помогает только операция по удалению полипов.

Хронический синусит

Так называют воспаление пазух, или синусов, расположенных в костях черепа на лице. При этом заболевании человек замечает такие симптомы:

• насморк и заложенность;
• густые бесцветные выделения из носа;
• ощущение, что по стенке горла стекает слизь;
• боль и отёчность вокруг глаз, на лбу, по бокам от носа;
• потеря вкуса и обоняния;
• боль в ушах, верхней челюсти и зубах;
• кашель или першение в горле;
• неприятный запах изо рта;
• чувство усталости.

Что делать

Нужно обратиться к лору или терапевту. Специалист назначит антибиотики, гормональные препараты в виде спрея, таблеток или уколов, иммунологические средства. Если лекарства не действуют, понадобится операция. Врач сделает дренажные отверстия в пазухах, чтобы их содержимое могло вытекать в носовую полость.

Инфекции слюнных желёз

В железы могут проникнуть болезнетворные вирусы и бактерии и вызвать воспаление. Этому способствуют такие факторы:

• закупорка слюнных протоков камнем;
• плохая гигиена ротовой полости;
• обезвоживание;
• курение;
• хронические болезни;
• аутоиммунные заболевания.

Кроме потери вкуса, возникает сухость во рту, повышается температура тела, плохо открываются челюсти. Лицо по бокам краснеет и отекает. Появляется боль, которая особенно сильна во время еды.

Что делать

Нужно обратиться к терапевту или стоматологу. Врач проведёт обследование и назначит лечение. Это могут быть:

• Антибиотики, если воспаление вызвали бактерии.
• Операция, если сформировался гнойник.
• Эндоскопическое вскрытие железы при помощи видеокамеры и небольших хирургических инструментов в трубке.

Чтобы ускорить выздоровление, врачи советуют тщательно соблюдать гигиену полости рта, полоскать его тёплой солёной водой (3 г соли на 240 мл воды), бросить курить, пить много жидкости и делать тёплый массаж повреждённой железы или прикладывать компрессы.

Паралич Белла

Из-за него развивается слабость и паралич мышц, которыми управляет лицевой нерв. Почему это происходит, точно не известно. Предполагают, что состояние может быть связано с герпесом, ВИЧ, болезнью Лайма, инфекциями среднего уха или саркоидозом. Распознать паралич Белла можно по следующим признакам:

• трудно закрывается один глаз;
• проблемы с питанием и питьём, еда выпадает изо рта;
• самопроизвольно вытекает слюна;
• лицо асимметрично, одна сторона опущена, например угол рта или веко;
• человеку тяжело улыбаться, иногда вместо улыбки появляется гримаса;
• дёргаются мышцы лица;
• сухость во рту и в глазах;
• головная боль;
• потеря вкуса;
• повышенная чувствительность к звукам в одном ухе.

Что делать

С такими симптомами нужно обратиться к терапевту или неврологу. Обычно специального лечения нет, и болезнь проходит сама. Но в некоторых случаях назначают гормональные препараты для уменьшения отёка. Если известно, что паралич вызван герпесом, то выписывают противовирусные средства.

Синдром Шегрена

При этом воспалительном заболевании у человека развивается сухость во рту, поэтому может сильно слабеть вкус. Кроме того, наблюдаются и другие симптомы:

• увеличены околоушные железы;
• сушит глаза;
• болят мышцы и суставы;
• развивается артрит;
• появляются проблемы с пищеварением;
• возникает анемия.

Что делать

Эта болезнь плохо поддаётся лечению. Но врач может назначить цитостатики, чтобы уменьшить воспалительные процессы в организме. А чтобы избавиться от сухости во рту, нужно чаще пить небольшими глотками. Тогда слизистая рта будет увлажнена, а вкус сохранён.