Рецепт нежного и лёгкого заварного крема
Ингредиенты
- 6 яичных желтков;
- 2 столовые ложки сахарной пудры;
- 1 литр тёплого молока.
Приготовление
Яичные желтки взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру. Энергично взбивайте массу до тех пор, пока она не станет белой. Помешивая смесь, влейте в неё молоко.
Перелейте всё в сотейник и, помешивая, варите на самом медленном огне до загустения. Следите, чтобы крем не перегревался, иначе желтки превратятся в яичницу.
Готовый крем должен покрывать ложку тонким слоем, не стекая с неё вне зависимости от того, в каком положении (вертикальном или горизонтальном) она находится.
Существуют и другие рецепты заварного крема: с мукой, сливочным маслом, крахмалом. Однако они получаются менее лёгкими и вкусными, более густыми, сложнее готовятся и их проще испортить.
Крем, приготовленный по этому рецепту, подходит для всех сладких блюд, а также в качестве сладкого соуса.
Лучшие предложения
10 пар хороших кроссовок с AliExpress дешевле 5 000 рублей
Надо брать: разборный мангал с усиленной конструкцией со скидкой 59%
Велосипед Stern Energy 29" отдают со скидкой 24% в «Спортмастере»
10 отличных MP3-плееров, чтобы слушать музыку где угодно
Надо брать: надёжный робот — мойщик окон от Polaris со скидкой 71%
Всё в горошек: 11 вещей с трендовым принтом, который захватил соцсети
Забираем моющий пылесос Dreame H14 Dual со скидкой 59%
Аккумуляторный культиватор от Yofidra отдают со скидкой 61%
Мас-рестлинг, хуреш и ещё 5 необычных национальных видов спорта России
Как поддержать подростка с избыточным весом? Чек-лист для родителей
Семейный туризм без перегруза: как организовать отдых и куда поехать с детьми в России
От доставки продуктов до тушения пожаров: как дроны помогают решать повседневные задачи