Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
«Авторизация»
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
Еда
23 марта 2017

Рецепт нежного и лёгкого заварного крема

Правильно сделанный заварной крем можно использовать не только для приготовления торта «Наполеон», но и для множества других сладостей. Ещё в него можно макать печенье или есть с блинами.
Фото автора Наталья Маркова
Наталья Маркова

Заварной крем из молока и желтков
заварной крем без муки и масла
therealitalianfood.com

Ингредиенты

  • 6 яичных желтков;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры;
  • 1 литр тёплого молока.

Приготовление

Яичные желтки взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру. Энергично взбивайте массу до тех пор, пока она не станет белой. Помешивая смесь, влейте в неё молоко.

Перелейте всё в сотейник и, помешивая, варите на самом медленном огне до загустения. Следите, чтобы крем не перегревался, иначе желтки превратятся в яичницу.

Готовый крем должен покрывать ложку тонким слоем, не стекая с неё вне зависимости от того, в каком положении (вертикальном или горизонтальном) она находится.

Существуют и другие рецепты заварного крема: с мукой, сливочным маслом, крахмалом. Однако они получаются менее лёгкими и вкусными, более густыми, сложнее готовятся и их проще испортить.

Крем, приготовленный по этому рецепту, подходит для всех сладких блюд, а также в качестве сладкого соуса.

Обложка: ajafoto /depositphotos.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Товары с AliExpress с быстрой доставкой

10 классных товаров с AliExpress с быстрой доставкой

12 платьев, чтобы стать главным цветочком в городе

12 платьев, чтобы стать главным цветочком в городе

10 хороших рюкзаков-трансформеров с регулируемым объёмом

10 хороших рюкзаков-трансформеров с регулируемым объёмом

Сравниваем видеорегистраторы от 70mai по отзывам покупателей

Сравниваем видеорегистраторы от 70mai по отзывам покупателей

3D-принтер Elegoo Centauri Carbon 2 Combo

Надо брать: многоцветный 3D-принтер Elegoo Centauri Carbon 2 Combo со скидкой 39%

5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

Смартфон OnePlus Nord 6

Новинку OnePlus Nord 6 можно купить со скидкой 37% сейчас на AliExpress 

Самый популярный гайковёрт от Heimerdinger отдают со скидкой 70%

Самый популярный гайковёрт от Heimerdinger отдают со скидкой 70%

Это интересно
ТЕСТ: Проверьте, сможете ли вы думать как Яндекс Поиск

ТЕСТ: Проверьте, сможете ли вы думать как Яндекс Поиск

Как найти квартиру мечты на Яндекс Недвижимости: 3 совета для общения с ИИ-помощником

Как найти квартиру мечты на Яндекс Недвижимости: 3 совета для общения с ИИ-помощником

Не только бюджет: 3 вопроса, которые стоит задать себе при выборе квартиры для жизни с партнёром

Не только бюджет: 3 вопроса, которые стоит задать себе при выборе квартиры для жизни с партнёром

Это наша БигДанность: как большие данные работают в повседневной жизни

Это наша БигДанность: как большие данные работают в повседневной жизни

Реклама
Комментарии
Elena Kanoval
24.03.17 00:14
Какой еще заварной крем, тут люди худеть пытаются))
Наталья Маркова
24.03.17 20:38
Попробуйте интуитивное питание: едите что хотите)
Дарья Бондаренко
27.03.17 17:29
Спасибо за испорченные 6 яиц и литр молока((((( получился литровый омлет, просто ужасный рецепт((
валентина иванова
13.01.24 21:51
Вы бы хоть задумались от чего все это должно загустеть, прежде чем переводить продукты.
Anya Korovina
12.04.24 23:02
Даже если консистенция получается нормальная, вкус отвратный
Anya Korovina
12.04.24 23:02
Вкус этого заварного крема просто отвратительный... Не рекуомендую использовать нигде....
Больше интересных рецептов
Как варить киноа правильно
Как варить киноа правильно
0
Вчера
Еда
Ликбез
Шоколадный кекс в кружке — вкусный десерт за 6 минут
Шоколадный кекс в кружке — вкусный десерт за 6 минут
Вчера
«Горящая изба»
Еда
53 рецепта для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
53 рецепта для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Вчера
Еда
Еда
ПП-десерты и выпечка, которые точно получатся вкусными
ПП-десерты и выпечка, которые точно получатся вкусными
17 апреля
Еда
Еда
Что приготовить из индейки: фрикадельки, оладьи, салаты и многое другое
Что приготовить из индейки: фрикадельки, оладьи, салаты и многое другое
16 апреля
Еда
Еда
Блюда итальянской кухни, которые легко приготовить дома
Блюда итальянской кухни, которые легко приготовить дома
0
15 апреля
Еда
Еда
Вкусные кексы с бананами, яблоками, творогом, шоколадом и не только
Вкусные кексы с бананами, яблоками, творогом, шоколадом и не только
14 апреля
Еда
Еда
Вкусные салаты с яйцами: большая коллекция рецептов
Вкусные салаты с яйцами: большая коллекция рецептов
13 апреля
Еда
Еда
Сколько хранятся сырые и варёные яйца
Сколько хранятся сырые и варёные яйца
12 апреля
«Горящая изба»
Еда
Фаршированные яйца — универсальная закуска. Собрали лучшие рецепты
Фаршированные яйца — универсальная закуска. Собрали лучшие рецепты
12 апреля
Еда
Еда
Хрустящая домашняя чиабатта без замеса
Хрустящая домашняя чиабатта без замеса
11 апреля
«Горящая изба»
Еда
41 рецепт нежнейших творожных запеканок
41 рецепт нежнейших творожных запеканок
11 апреля
Еда
Еда
18 рецептов глазури для куличей и других десертов
18 рецептов глазури для куличей и других десертов
10 апреля
Еда
Еда
Из чего делают маргарин и стоит ли его использовать в выпечке
Из чего делают маргарин и стоит ли его использовать в выпечке
0
9 апреля
Еда
Ликбез
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
9 апреля
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Mike20 минут назад

0 / 0

Конечно :) А что?
Какой смартфон купить в 2026 году: помогаем выбрать и отвечаем на вопросы в комментариях
Аватар автора комментария
Артём Козориз1 час назад

0 / 0

Вот вы интересно комментируете. Я сказал про три провода естественно подключенных, с работающим заземлением. Вы, как и предыдущий комментатор, из контекста вырываете или сами додумываете то чего нет, а потом меня в этом обвиняете. Уже несколько людей отписались, что информация полезна и подтвердили, что после прочтения никуда сами лезть и экспериментировать не будут, но представление хотя бы небольшое о заземлении в розетках у них появилось. Моя позиция такая: Заземление в розетке должно быть обязательно. Подключено оно должно быть к контуру здания (само собой). УЗО должны быть во всех влажных помещениях. ДСУП тоже нужная вещь и тоже должна быть (хотя соменваюсь что многие о ней хотя бы слышали). Без соответствующих знаний лучше никуда не лезть, а доверитсья специалисту.
Как работает розетка с заземлением и когда она действительно нужна
Аватар автора комментария
Олег Залялов3 часа назад

0 / 0

все хорошо, но 2000 - последний год ХХ века, а не первый год XXI
Идеальны во всех отношениях: Collider назвал 10 лучших фэнтези-фильмов XXI века
Аватар автора комментария
Олег Залялов3 часа назад

0 / 0

так это прошлый век, или вы про ремейки какие?
Идеальны во всех отношениях: Collider назвал 10 лучших фэнтези-фильмов XXI века
Лайфхакер и TRENDY BOX выпустили унисекс-бьюти-бокс — смотрите, что внутри

Лайфхакер и TRENDY BOX выпустили унисекс-бьюти-бокс — смотрите, что внутри

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании«Авторизация»
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях