На нашем ресурсе уже публиковался рецепт этого освежающего греческого соуса. И пока еще на полках наших магазинов можно найти довольно неплохие свежие огурцы, предлагаю не терять время зря и приготовить его, например, на выходных. И заодно подключить к этому занятию детей, если, конечно, они у вас есть.
Судя по видео, у них это может довольно неплохо получиться. К тому же это неплохой вариант приучить их к здоровому питанию, так как по собственному опыту могу сказать, что дети едят гораздо охотней то, что сами приготовили. Даже если это будет соус из огурца, греческого йогурта и чеснока ;)
I’m Hungry — Tzatziki from Olive Us on Vimeo.
Комментарии
Это всё очень хорошо и замечательно.
Однако, никак не могу взять в толк, откуда такое оригинальное транскрибирование?
Цацики!
Ну уж если на слух непонятно, можно и погуглить:
τζατζίκι [dza'dziki]
И все бы ничего, дело хозяйское, я не докапываюсь. Но ведь и в самой Греции говорят Дзазыки (дзадзыки), и на Кипре, и на Крите, к слову, тоже.
Не сложно, гуглили и смотрели в Википедии - Дзадзи́ки (также цацики, тцатцики; греч. τζατζίκι [dza'dziki]).
Скажите, а чем греческий йогурт отличается от не греческого?
У него вкус немного другой. Он ближе к сметане. А так, если честно, можно попробовать с простым йогуртом без вкуса, только чтоб он был не сильно жирный.