Простой рецепт заготовки: абрикосы без варки на зиму
Абрикосы, протёртые с сахаром, сохраняют свой свежий вкус и аромат. Хранить их нужно в морозилке — там они легко пролежат несколько месяцев.
При желании для более насыщенного аромата можно добавить перекрученные апельсин и лимон. В таком случае сахара нужно взять больше.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Абрикосы помойте и обсушите. Разрежьте плоды и удалите косточки.
Шаг 2
Выложите абрикосы в большую ёмкость. Пюрируйте погружным блендером, в процессе подсыпая сахар.
Если нет блендера, можно перекрутить фрукты через мясорубку, а затем смешать с сахаром. Количество сахара смело регулируйте на свой вкус.
Шаг 3
Разложите абрикосовое варенье по контейнерам, закройте крышками и уберите на хранение в морозилку.
