Ароматные карамелизированные груши на сковороде
Рассказываем, как карамелизировать груши на сковороде. Мягкие сочные фрукты будут ещё аппетитнее, если обжарить их в сливочном масле с сахаром и ванилью. Идеальным дополнением к ним станут взбитые сливки или мороженое. Сохраняйте рецепт и пробуйте.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Груши разрежьте пополам и — по желанию — удалите сердцевины.
Для этого рецепту выбирайте спелые плоды.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на сильном огне. Выложите в сковороду фрукты срезом вниз.
Шаг 3
Подрумяньте примерно за 5 минут, после убавьте огонь до минимума и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 4
Добавьте сахар, воду и ваниль. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 5
Переверните груши, полейте соусом со дна сковороды и жарьте ещё примерно 5 минут.
