Брауни с малиной
Этот шоколадный десерт получается восхитительно нежным и мягким, а ягоды добавляют лёгкую кислинку. Традиционно брауни нарезают небольшими кусочками, размером с пирожные.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с размягчённым сливочным маслом, чтобы получилась однородная масса.
- 2․
Яйца взбейте с солью, добавьте 120 г сахара, а после соедините с шоколадной смесью.
- 3․
Понемногу засыпайте в массу муку с разрыхлителем и замесите тесто, похожее на густую сметану по консистенции.
- 4․
Для начинки соедините оставшийся сахар с крахмалом и малиной.
- 5․
Форму для запекания застелите пергаментом и выложите в неё половину теста, поверх — половину малины, после — снова тесто и ягоды.
- 6․
Запекайте при 180 °С примерно 40–45 минут.
Чтобы проверить готовность, проткните брауни зубочисткой: она должна остаться сухой. - 7․
Перед подачей нарежьте порционными кусочками. По желанию посыпьте какао.