Чизкейк «Сан-Себастьян» в аэрогриле
Суперкремовый баскский чизкейк с тёмной корочкой можно сделать быстро с помощью аэрогриля.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сделайте из широкого куска картона круг диаметром 15 см. Оберните фольгой. Вставьте в высокую форму примерно такого же диаметра. Положите внутрь круга пергамент так, чтобы края немного свисали.
Шаг 2
Поставьте аэрогриль разогреваться до 200 градусов на 10 минут.
Шаг 3
Взбейте миксером крем-сыр. Порциями подсыпайте сахар, продолжая взбивать.
Все ингредиенты для чизкейка должны быть комнатной температуры.Шаг 4
Введите яичный желток. Добавьте целые яйца и снова хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 5
Влейте сливки и ванильный экстракт, перемешайте.
Шаг 6
Просейте туда муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
Шаг 7
Вылейте тесто в подготовленную форму. Поместите в чашу аэрогриля.
Шаг 8
Готовьте чизкейк в аэрогриле 20 минут при температуре 180 градусов, затем ещё 3–5 минут при 200.
За последние несколько минут верх должен сильно подрумяниться.Шаг 9
Готовый чизкейк должен трястить в середине, то есть быть жидковатым. Дайте ему остыть 5 минут, затем выньте самодельную форму с десертом.
Шаг 10
Остудите чизкейк. Можно оставить его на время в холодильнике.
