Чизкейк «Сан-Себастьян» в аэрогриле

Сделайте из широкого куска картона круг диаметром 15 см. Оберните фольгой. Вставьте в высокую форму примерно такого же диаметра. Положите внутрь круга пергамент так, чтобы края немного свисали.

Поставьте аэрогриль разогреваться до 200 градусов на 10 минут.

Взбейте миксером крем-сыр. Порциями подсыпайте сахар, продолжая взбивать.

Введите яичный желток. Добавьте целые яйца и снова хорошо перемешайте венчиком.

Влейте сливки и ванильный экстракт, перемешайте.

Просейте туда муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Поместите в чашу аэрогриля.

Готовьте чизкейк в аэрогриле 20 минут при температуре 180 градусов, затем ещё 3–5 минут при 200.

Готовый чизкейк должен трястить в середине, то есть быть жидковатым. Дайте ему остыть 5 минут, затем выньте самодельную форму с десертом.

Остудите чизкейк. Можно оставить его на время в холодильнике.