Дрожжевое тесто на кефире без яиц
Это пышное тесто идеально подойдёт для пирожков.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Кефир
250 мл
Растительное масло
120 мл
Сахар
1 ст. ложка
Соль
1 ч. ложка
Мука
450–500 г
Быстродействующие дрожжи
10 г
Приготовление
- 1․
Соедините кефир и масло, слегка подогрейте массу.
- 2․
Добавьте сахар и соль, снова перемешайте.
Можно добавить больше сахара, если хотите сладковатое тесто. - 3․
Просейте муку, добавьте к ней дрожжи. Влейте кефир, замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- 4․
Выложите в миску, накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на 30–40 минут для подъёма.