Как сделать потрясный дубайский круассан дома не хуже, чем в московских кофейнях
Та самая начинка из теста катаифи, фисташковой пасты и тахини, а также ароматный шоколад — прекрасное дополнение к воздушным круассанам. Ещё вкуснее будет, если добавить свежую клубнику.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
150 г
50 г
150 г
1 ч. ложка
20–30 г
3–4 штуки
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите тесто катаифи. Обжарьте с маслом за 10–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Остудите и смешайте с фисташковой пастой, тахини и мелко нарубленными орехами.
Шаг 3
Растопите шоколад вместе со сливками. Разрежьте круассаны вдоль пополам, покройте верхушки шоколадом. Оставьте застывать.
Шаг 4
На нижние части круассанов положите начинку, накройте верхушками, сверху положите ещё немного начинки.
