Быстрый джем из черники на зиму
Такой джем можно будет использовать в качестве начинки для булочек и слоек, подавать с блинами и сырниками или просто намазывать на хлеб.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Чернику переберите и промойте. Выложите в кастрюлю и залейте кипятком на 3 минуты так, чтобы вода полностью покрыла ягоды. Слейте воду.
Шаг 2
Добавьте к горячим ягодам сахар и пробейте всё блендером.
Шаг 3
Поставьте на средний огонь, добавьте агар-агар, растворённый в воде по инструкции, и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите джем 5 минут, а затем снимите с огня.
Шаг 5
Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на сутки.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
