Простой рецепт густого джема из крыжовника на зиму
Приготовьте по этому рецепту джем из крыжовника на зиму. Необыкновенно вкусный, густой, с нежной и однородной текстурой.
Не забудьте заранее простерилизовать банки, в которых будете хранить джем.
Время приготовления
Общее
45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Крыжовник переберите, промойте и удалите хвостики с обеих сторон.
Шаг 2
Сложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут, пока крыжовник не станет мягким.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня и измельчите крыжовник блендером.
Шаг 4
Получившееся пюре смешайте с сахаром и снова поставьте на плиту. Варите на среднем огне 15–20 минут, помешивая.
Шаг 5
Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
