Джем из крыжовника и лимона на зиму

Приготовление

1. Шаг 1

   Крыжовник переберите, тщательно вымойте, удалите хвостики и плодоножки.

2. Шаг 2

   Лимон вымойте и нарежьте кубиком прямо с кожурой.

3. Шаг 3

   Крыжовник и лимон пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре.

4. Шаг 4

   Выложите пюре в кастрюлю, добавьте сахар и мяту, доведите до кипения и варите 5 минут.

5. Шаг 5

   Удалите листья мяты, добавьте желирующий сахар и варите ещё 5 минут.

6. Шаг 6

   Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закрутите. Укутайте тёплым одеялом и оставьте на сутки.