Простой джем из слив с какао на зиму
Какао добавляет обычному джему из слив лёгкие шоколадные нотки. Лучше всего использовать качественный горький какао-порошок без сахара. По желанию количество его можно немного увеличить, если хочется получить более выраженный шоколадный оттенок.
Такой джем отлично подойдёт не только к чаю. Его можно подавать к тостам, блинчикам и сырникам, использовать как начинку для выпечки или прослойку для тортов. Если любите необычные заготовки на зиму, этот рецепт точно стоит попробовать.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сливы хорошо промойте, очистите от косточек и нарежьте на половинки.
Шаг 2
Переложите сливы в глубокую кастрюлю, лучше всего с толстым дном, чтобы ничего не подгорело. Засыпьте сахаром и поставьте на средний огонь.
Шаг 3
С момента закипания варите джем 20–25 минут, периодически помешивая и убирая пенку.
Шаг 4
Сливы измельчите блендером прямо в кастрюле, добавьте какао и верните на плиту. Варите смесь ещё 5–7 минут.
Шаг 5
Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, переверните и укутайте его до полного остывания.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов