Клюквенный соус с апельсиновой цедрой, корицей и мускатным орехом
Пряности выгодно подчеркнут ягодный вкус.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
1 штука
1 стакан
1¹⁄₄ стакана
350 г
1 ч. ложка
1–2 щепотки
Приготовление
Шаг 1
Натрите цедру апельсины на тёрке, стараясь не затрагивать белый слой.
Шаг 2
В кастрюле соедините воду и сахар. Помешивая, доведите до кипения.
Шаг 3
Закиньте в сироп ягоды и снова вскипятите. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте 15 минут до загустения.
Шаг 4
Снимите с плиты. Всыпьте цедру, корицу и мускатный орех. Перемешайте, нажимая на клюкву, чтобы она полопалась.
