25 мин.

Клюквенный соус с апельсиновой цедрой, корицей и мускатным орехом

Name: Клюквенный соус с апельсиновой цедрой, корицей и мускатным орехом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Апельсин 1 штука; Вода 1 стакан; Сахар 1¹⁄₄ стакана; Клюква 350 г; Молотая корица 1 ч. ложка; Молотый мускатный орех 1–2 щепотки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Пряности выгодно подчеркнут ягодный вкус.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 стакан

1¹⁄₄ стакана

350 г

1 ч. ложка

Молотый мускатный орех

1–2 щепотки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите цедру апельсины на тёрке, стараясь не затрагивать белый слой.
Шаг 2
В кастрюле соедините воду и сахар. Помешивая, доведите до кипения.
Шаг 3
Закиньте в сироп ягоды и снова вскипятите. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте 15 минут до загустения.
Шаг 4
Снимите с плиты. Всыпьте цедру, корицу и мускатный орех. Перемешайте, нажимая на клюкву, чтобы она полопалась.