Фаршированная курица с клюквой и фисташками
1 ч. 45 мин.

Фаршированная курица с клюквой и фисташками

Избранное
0

Птица с золотистой корочкой и яркой ягодно-ореховой начинкой станет украшением праздничного стола.

Время приготовления

Общее
1 ч. 45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Ингредиенты

Маленькая луковица
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Несолёные фисташки
30 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Сушёная клюква
40 г
Петрушка
⅓ пучка
Яйца
2 штуки
Белые хлебные крошки
120 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Целая курица
1 500 г

Приготовление

  1. 1․

    Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Фисташки порубите.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла, добавьте лук, чеснок, фисташки и клюкву. Обжаривайте всё 8–10 минут, пока лук не станет мягким. Снимите смесь с огня и дайте немного остыть.

  3. 3․

    Мелко нарежьте петрушку. Яйца слегка взбейте вилкой.

  4. 4․

    К начинке добавьте хлебные крошки, взбитые яйца и петрушку, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 190 градусов.

  6. 6․

    Курицу нафаршируйте подготовленной начинкой, скрепите отверстие зубочистками и перевяжите ножки кухонной нитью.

  7. 7․

    Со всех сторон натрите тушку оставшимся маслом, приправьте солью и перцем и выпекайте в духовке 70–80 минут. Готовую курицу накройте фольгой и дайте постоять 10–15 минут перед подачей на стол.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: timolina / Depositphotos

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Стручковая фасоль, запечённая с сыром и сушёным базиликом
Стручковая фасоль, запечённая с сыром и сушёным базиликом
Карамелизированная морковь
Карамелизированная морковь
Картофель, запечённый с беконом и грибами
Картофель, запечённый с беконом и грибами
Запечённый картофель с чесноком и паприкой
Запечённый картофель с чесноком и паприкой
Показать ещё

Похожие рецепты

Гусь, запечённый в духовке с яблоками
Гусь, запечённый в духовке с яблоками
Курица с хрустящей корочкой в духовке
Курица с хрустящей корочкой в духовке
Пряная утка, запечённая в духовке со сливами
Пряная утка, запечённая в духовке со сливами
Курица, запечённая с инжиром и луком
Курица, запечённая с инжиром и луком
Показать ещё