Мягкое кокосовое печенье с творогом
Этот десерт понравится тем, кто любит не только сладкое, но и полезное. Идеальное угощение из минимума продуктов.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Начните с подготовки творога. Если в нём много сыворотки, отожмите его в дуршлаге или марле.
Шаг 2
Соедините творог, яйцо и мёд в как можно более однородную массу, похожую по консистенции на сливочный сыр. Используйте мощный стационарный блендер или небольшой погружной.
Шаг 3
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Масса должна хорошо держать форму, но не быть сухой.
Шаг 4
Разделите смесь на девять порций и сформуйте печенье из каждой, слегка сплюснув и округлив тесто на пергаменте смоченными руками.
Шаг 5
Оставьте печенье в духовке при температуре 200 °C на 15–20 минут или до тех пор, пока оно не приобретёт выраженный золотистый оттенок сверху.
Шаг 6
Готовое печенье охладите.
