Куриные голени с картошкой

Автор Лайфхакера

Попробуйте это сытное блюдо с сочной курицей в цитрусовом маринаде и золотистыми кусочками овощей. Просто, но в то же время необычно и аппетитно.

Время приготовления

Общее

12 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Апельсин

1 штука

Лимоны

2 штуки

Чеснок

6 зубчиков

Соевый соус

120 мл

Оливковое масло

60 мл

Мёд

2 ст. ложки

Копчёная паприка

1 ст. ложка

Молотый тмин

2 ч. ложки

Молотый кориандр

1 ч. ложка

Куриные голени

10–15 штук

Тимьян

5–6 веточек

Репчатый лук

1 штука

Молодой картофель

800 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

1․
Выжмите сок из апельсина и лимонов. Зубчики чеснока раздавите плоской частью ножа.
2․
Смешайте цитрусовый сок с соевым соусом, ¾ масла, мёдом, паприкой, тмином и кориандром.
3․
Куриные голени поместите в пакет, залейте маринадом, добавьте чеснок и тимьян. Перемешайте и уберите в холодильник на 8–12 часов.
4․
Разогрейте духовку до 220 °С. Лук нарежьте дольками. Картофель тщательно помойте, крупные овощи разрежьте пополам.
5․
Выложите картошку с луком на противень, посыпьте солью и перцем и полейте оставшимся маслом.
6․
Поверх овощей поместите голени с чесноком. Запекайте всё в разогретой духовке 40–50 минут до готовности.
Как понять, что курица готова

Это упрощённая версия страницы.