Куриные бёдра, запечённые с лимоном и оливками
1 ч. 15 мин.

Куриные бёдра, запечённые с лимоном и оливками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Птица получается нежной, а лёгкая кислинка и пикантность оливок делают её вкус необычным и запоминающимся.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Растительное масло
1 ст. ложка
Куриные бёдра
4–6 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок
8 зубчиков
Репчатый лук
1 штука
Лимоны
2 штуки
Тимьян
1–2 веточки
Оливки
80 г
Молотая паприка
1–2 ч. ложки
Куриный бульон или вода
250 мл

Приготовление

  1. 1․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Курицу посолите и поперчите, выложите в сковороду кожицей вниз и обжаривайте 6–7 минут.

  2. 2․

    Переверните бёдра, добавьте целые очищенные зубчики чеснока и готовьте ещё 2–3 минуты. Выложите на тарелку.

  3. 3․

    Нарежьте лук половинками колец, а один лимон — тонкими ломтиками. Выложите в ту же сковороду вместе с измельчённым тимьяном и нарезанными оливками. Слегка посолите, поперчите, посыпьте паприкой и обжаривайте 4–6 минут.

  4. 4․

    Залейте в сковороду бульон вместе с выжатым из второго лимона соком, перемешайте и доведите до кипения.

  5. 5․

    Выложите курицу в форму и залейте соусом. Запекайте примерно 25–35 минут при температуре 180 °С.

    Если ваша сковорода подходит для использования в духовке, просто верните в неё курицу с чесноком.
Обложка: AS Food studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Чихиртма из курицы
Чихиртма из курицы
Куриное филе, запечённое в ореховой панировке
Куриное филе, запечённое в ореховой панировке
Фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы
Куриные бёдра, запечённые в сырной панировке
Куриные бёдра, запечённые в сырной панировке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное