Перуанский салат с курицей и картошкой
1 ч.

Перуанский салат с курицей и картошкой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Основа этого блюда — картофельное пюре, которое отлично сочетается с птицей, авокадо и яйцами.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картошка
800–900 г
Оливковое масло
60 мл
Перец чили
2–3 штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Авокадо
1 штука
Отварное куриное филе
350–400 г
Лук
1 штука
Майонез
по вкусу
Отварные яйца
2–3 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите до готовности в подсоленной воде за 20–30 минут. Слегка остудите, очистите и взбейте с помощью блендера.

  2. 2․

    Размешайте картошку с маслом, измельчённым чили, солью и молотым перцем.

    Вместо чили можно использовать любой острый соус по вкусу.
  3. 3․

    Куриное филе и луковицу измельчите. Смешайте с майонезом, солью и перцем. Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

  4. 4․

    На тарелку выложите половину пюре, сверху — ломтики авокадо и курицу. Накройте оставшимся пюре и разровняйте.

    Салат можно сразу собирать порционно.
  5. 5․

    Сверху посыпьте измельчёнными яйцами, посолите и добавьте немного майонеза.

Обложка: Joao Kanashiro / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат с курицей, шампиньонами и черносливом
Салат с курицей, шампиньонами и черносливом
Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком
Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком
Салат с курицей, огурцом, сельдереем и сухариками
Салат с курицей, огурцом, сельдереем и сухариками
Острый салат с курицей, брокколи и маслинами
Острый салат с курицей, брокколи и маслинами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное