1 ч.

Салат с курицей, шампиньонами и черносливом

Name: Салат с курицей, шампиньонами и черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 200–250 г; Картошка 2–3 штуки; Яйца 2 штуки; Чернослив 150 г; Сыр 100 г; Крупный свежий огурец 1 штука; Шампиньоны 200 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сытный слоёный салат особенно хорошо подойдёт для праздничного стола. Вам наверняка понравится сочетание варёного филе, сухофруктов, сыра, свежего огурца и жареных грибов.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

200–250 г

Картошка

2–3 штуки

Яйца

2 штуки

Чернослив

150 г

Сыр

100 г

Крупный свежий огурец

1 штука

Шампиньоны

200 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Куриное филе и картошку по отдельности отварите примерно за 25 минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить курицу
Как и сколько варить картошку
2․
Нарежьте курицу, картошку и чернослив небольшими кусочками.
3․
Яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
4․
Огурец тоже натрите и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
5․
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Обжаривайте в сковороде с маслом около 5 минут, пока не выпарится жидкость. Посолите и поперчите, остудите.
6․
Выложите слоями чернослив, курицу, картошку, грибы, яйца, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом или покрывайте сеточкой из него.
При желании ингредиенты можно слегка подсолить.
7․
Готовый салат украсьте сверху тёртым огурцом и зеленью.