Острый салат с курицей, брокколи и маслинами
30 мин.

Острый салат с курицей, брокколи и маслинами

Избранное

В этом блюде простейший продукт — обжаренное филе — раскрывает свой вкус по-новому. Идеально как для обычного обеда, так и для праздничного.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Куриное филе
4 штуки
Соль
по вкусу
Оливковое масло
4 ст. ложки
Брокколи
500 г
Лук-шалот
5 штук
Красный перец чили
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Маслины без косточек
1 горсть
Соевый соус
4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Куриное филе слегка отбейте, посолите и обжарьте в 2 ложках оливкового масла до румяной корочки — минут по 7–10 с каждой стороны.

    Как приготовить самое сочное куриное филе

  2. 2․

    Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей воде или на пару за 4–5 минут.

    Если используете замороженную капусту, очистите её ото льда.
  3. 3․

    Пока варится капуста, мелко порубите лук-шалот и чеснок. Чили очистите от семян и нарежьте.

  4. 4․

    Когда брокколи станет мягкой, откиньте её на дуршлаг и переложите в миску.

    Как и сколько варить брокколи

  5. 5․

    В сотейнике разогрейте остатки масла. Около 2 минут готовьте на нём лук-шалот.

  6. 6․

    Добавьте к луку перец чили и чеснок. Обжаривайте их ещё 4 минуты до мягкости.

  7. 7․

    Выньте лук, перец и чеснок из масла, добавьте их к брокколи. Также положите в миску нарезанную курицу, маслины и перемешайте.

  8. 8․

    Вылейте соевый соус в сотейник с маслом, где обжаривались лук, перец и чеснок. Прогрейте смесь на среднем огне и полейте ею салат.

  9. 9․

    Готовое блюдо можно подавать в тёплом или холодном виде.

Обложка: Yummypic/Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат с курицей, яблоком, грецкими орехами и сельдереем
Салат с курицей, яблоком, грецкими орехами и сельдереем
Сытный салат с курицей и шампиньонами
Сытный салат с курицей и шампиньонами
Простой салат с курицей и авокадо
Простой салат с курицей и авокадо
Салат с жареной куриной грудкой, овощами и фетой
Салат с жареной куриной грудкой, овощами и фетой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное