20 мин.

Салат с жареной куриной грудкой, овощами и фетой

Name: Салат с жареной куриной грудкой, овощами и фетой
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая
Ingredients: Лимон 1 штука; Куриное филе 2 штуки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Помидоры 3–5 штук; Огурцы 1–2 штуки; Петрушка ¹⁄₄ пучка; Зелёный лук ¹⁄₄ пучка; Базилик ¹⁄₄ пучка; Салатный микс 1 пучок; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Фета 80–100 г; Грецкие орехи 1 горсть

Артем Горбунов

Помидоры, огурцы и салатный микс идеально сочетаются с мясом и лимонной заправкой.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Куриное филе

2 штуки

Оливковое масло

3 ст. ложки

Помидоры

3–5 штук

Огурцы

1–2 штуки

Петрушка

¹⁄₄ пучка

Зелёный лук

¹⁄₄ пучка

Базилик

¹⁄₄ пучка

Салатный микс

1 пучок

Соль

1 ч. ложка

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Фета

80–100 г

Грецкие орехи

1 горсть

Приготовление

1․
Мелко натрите цедру лимона, достаточно 2 чайных ложек. Из самого лимона выжмите сок, получится примерно 2 столовые ложки.
2․
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжарьте курицу до золотистой корочки и остудите.
3․
Помидоры, огурец и филе крупно порежьте.
4․
Смешайте овощи, цедру, лимонный сок, рубленую зелень, масло, соль и перец. Сверху выложите курицу.
5․
Перед подачей посыпьте салат нарезанной фетой и грецкими орехами.