Салат с курицей, огурцом, сельдереем и сухариками

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Куриное филе 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Белый хлеб 2 толстых ломтика
• Огурец ½ штуки
• Сельдерей 1 стебель
• Зелёный лук 4 пера
• Зелёный салат 1 пучок
• Эстрагон (тархун) 1 маленький пучок
• Майонез 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Куриное филе натрите солью и перцем.

• Обжарьте его на масле до золотистой корочки по 2–3 минуты с каждой стороны.

• Доведите курицу до готовности, поместив в духовку ещё на 12–15 минут. Остудите.

• Хлеб нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета.

• Нарежьте огурец и сельдерей мелкими кубиками.

• Измельчите зелёный лук, нарвите салат.

• Куриное мясо разберите руками или нарежьте ножом на кусочки.

• Листья эстрагона снимите со стеблей и мелко порубите, смешайте их с майонезом и лимонным соком.

• Соедините овощи, зелень, курицу и сухарики в миске. Добавьте заправку и перемешайте. Посолите по вкусу, если потребуется.