Простой колумбийский суп «Чангуа»
15 мин.

Простой колумбийский суп «Чангуа»

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В Колумбии это лёгкое блюдо часто подают на завтрак. Готовится оно за считаные минуты из самых обычных продуктов.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Вода
700 мл
Молоко
700 мл
Зелёный лук
5 стеблей
Чеснок
1 зубчик
Сливочное масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Яйца
4 штуки
Кинза
5–7 веточек
Хлеб или батон
4 ломтика

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле вскипятите воду и молоко.

  2. 2․

    Добавьте нарубленный зелёный лук, измельчённый чеснок, сливочное масло и соль.

  3. 3․

    Варите на среднем огне 3 минуты.

  4. 4․

    Одной яйцо разбейте в миску. Размешайте суп так, чтобы в центе образовалась воронка.

  5. 5․

    Аккуратно вылейте в суп яйцо, стараясь, чтобы желток остался целым. То же самое проделайте и с оставшимися яйцами.

  6. 6․

    Варите на огне ниже среднего примерно 3 минуты или дольше, если хотите полностью сварившиеся желтки.

  7. 7․

    Засыпьте в суп рубленую кинзу и осторожно перемешайте.

  8. 8․

    Ломтики хлеба подрумяньте в тостере или на сковороде.

  9. 9․

    В тарелки выложите обжаренный хлеб, а на него — сваренные яйца. Залейте бульоном.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Молочный суп с лапшой
Молочный суп с лапшой
Суп из шампиньонов со сливками и вином
Суп из шампиньонов со сливками и вином
Сливочный суп с фрикадельками
Сливочный суп с фрикадельками
Молочные щи
Молочные щи
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 лучших рецептов освежающей окрошки
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
0
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное