Маринованный лук с лаймовым соком
3 ч.

Маринованный лук с лаймовым соком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Вариации такого способа популярны во многих странах Латинской Америки. Овощи получаются с приятным освежающим вкусом и насыщенным цветом. Для рецепта нужны всего лишь лук, цитрусы и соль.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лаймы
6 штук
Фиолетовый лук
280 г
Соль
по вкусу

Можно добавить

Орегано или другие специи
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Из лаймов выжмите сок — вам нужно 180 мл.

  2. 2․

    Лук нарежьте тонкими половинками колец. Сложите в стеклянную миску.

  3. 3․

    Посыпьте солью, залейте соком и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть овощи.

  4. 4․

    Оставьте лук на 30 минут при комнатной температуре и помешивайте примерно каждые 5 минут.

  5. 5․

    При желании добавьте орегано и ещё раз хорошенько перемешайте.

  6. 6․

    Переложите лук в банку и туда же перелейте жидкость, которая осталась в миске. Слегка придавите вилкой, чтобы покрыть полностью.

  7. 7․

    Закройте крышкой или пищевой плёнкой. Оставьте лук в холодильнике минимум на 2–3 часа.

    Чем дольше лук пролежит в соке, тем ярче получится цвет.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованный лук быстрого приготовления
Маринованный лук быстрого приготовления
Лук, маринованный в соевом соусе
Лук, маринованный в соевом соусе
Маринованная стручковая фасоль
Маринованная стручковая фасоль
Маринованный перец быстрого приготовления
Маринованный перец быстрого приготовления
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное