Маринованная стручковая фасоль

Name: Маринованная стручковая фасоль
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 600 г; Уксус 9% 2 ст. ложки; Растительное масло 6 ст. ложек; Соль по вкусу; Сахар 2 ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Семена горчицы 4 ст. ложки; Чеснок 3–4 зубчика; Стручковая фасоль 600 г

Маринованная стручковая фасоль получается хрустящей, аппетитной и удивительно вкусной с лёгким чесночным ароматом. Она отлично подходит к мясу.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 1440 минут

Ингредиенты

Вода 600 г
Уксус 9% 2 ст. ложки
Растительное масло 6 ст. ложек
Соль по вкусу
Сахар 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый по вкусу
Семена горчицы 4 ст. ложки
Чеснок 3–4 зубчика
Стручковая фасоль 600 г

Способ приготовления

Соедините воду с уксусом и маслом. Добавьте соль, сахар, перец, горчицу и не крупно нарезанный чеснок.
Примерно за 5 минут отварите фасоль в кипящей слегка подсоленной воде.
Откиньте на дуршлаг, а после поместите в холодную воду. Спустя 2–3 минуты вновь откиньте на дуршлаг.
Выложите фасоль в миску, залейте маринадом и хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 24 часа. Во время маринования несколько раз перемешайте фасоль.

Заготовки Европейская кухня

4.6 291