20 мин.

Салат с курицей и кабачками

Name: Салат с курицей и кабачками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшие кабачки или цукини 3–4 штуки; Черри 150 г; Куриное филе 450–500 г; Оливковое масло 3 ст. ложки; Яблочный уксус 3 ст. ложки; Баварская горчица 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Листовой салат 1 пучок; Рукола по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное мясо, обжаренные кабачки и миниатюрные черри особенно хороши в сочетании с заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие кабачки или цукини

3–4 штуки

150 г

450–500 г

3 ст. ложки

3 ст. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

1 пучок

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте тонкими ломтиками, черри — четвертинками. Куриное филе разрежьте вдоль пополам.
Шаг 2
Разогрейте обычную сковороду или гриль на огне выше среднего. Обжаривайте кабачки по 1–2 минуты с каждой стороны, а курицу — по 3–4 минуты или до готовности.
Шаг 3
Для заправки смешайте оливковое масло с уксусом, горчицей и солью.
Шаг 4
Нарежьте курицу кусочками. Положите в миску вместе с кабачками, черри, листовым салатом и руколой. Полейте заправкой.