Салат с курицей и кабачками
20 мин.

Салат с курицей и кабачками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочное мясо, обжаренные кабачки и миниатюрные черри особенно хороши в сочетании с заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Небольшие кабачки или цукини
3–4 штуки
Черри
150 г
Куриное филе
450–500 г
Оливковое масло
3 ст. ложки
Яблочный уксус
3 ст. ложки
Баварская горчица
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Листовой салат
1 пучок
Рукола
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки нарежьте тонкими ломтиками, черри — четвертинками. Куриное филе разрежьте вдоль пополам.

  2. 2․

    Разогрейте обычную сковороду или гриль на огне выше среднего. Обжаривайте кабачки по 1–2 минуты с каждой стороны, а курицу — по 3–4 минуты или до готовности.

  3. 3․

    Для заправки смешайте оливковое масло с уксусом, горчицей и солью.

  4. 4․

    Нарежьте курицу кусочками. Положите в миску вместе с кабачками, черри, листовым салатом и руколой. Полейте заправкой.

Обложка: Timolina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тёплый салат с гречкой и свёклой
Тёплый салат с гречкой и свёклой
Немецкий тёплый салат с картофелем
Немецкий тёплый салат с картофелем
Тёплый салат с грибами и беконом
Тёплый салат с грибами и беконом
Тёплый салат с киноа и баклажанами
Тёплый салат с киноа и баклажанами
Показать ещё
Комментарии
Jane Rebel
09.07.21 11:38
Ребят, а разве достаточно столько жарить мясо? Я обычно запекаю в духовке аж 40 минут! Не траванусь? В остальном, салат супер. 👍
Ирина Сахарова
09.07.21 18:23
Всё зависит от размера кусочков. Если куриное филе нарезать вдоль, то оно приготовится довольно быстро и не пересохнет.
Что вы могли пропустить
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0