15 мин.

Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут

Name: Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Апельсины 2 шутки; Лимон 1 штука; Оливковое масло 2 ст. ложки; Бекон 4 ломтика; Сливочное масло 2 ст. ложки; Куриная печень 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Листовая зелень 160 г; Миндальные лепестки 1–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежная и сочная мякоть цитрусовых, бекон и миндаль отлично дополняют мясо. Выглядит роскошно, а готовится очень быстро и просто.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 штука

2 ст. ложки

4 ломтика

2 ст. ложки

450 г

по вкусу

по вкусу

160 г

1–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Апельсины очистите от кожуры и плёнок. Каждую дольку разрежьте на 2 или 3 части.
Шаг 2
Из лимона выжмите сок — достаточно двух столовых ложек. Смешайте его с маслом.
Шаг 3
Бекон нарежьте кусочками не больше 2 см. Подрумяньте в сковороде со сливочным маслом до прозрачности. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Печень нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте в той же сковороде, что и бекон за 7–10 минут.
Шаг 5
Сложите в миску зелень и кусочки апельсинов. Добавьте обжаренную печень и бекон.
Для салата отлично подойдут рукола и шпинат.
Шаг 6
Полейте салат маслом и лимонным соком, перемешайте, посыпьте миндалём и сразу же подавайте к столу.