Куриные купаты с запечённым чесноком

Приготовление

1. 1․

   Оболочку ополосните и замочите в теплой воде на 20–30 минут. После промойте под проточной водой.

2. 2․

   С целых головок чеснока срежьте верхушки.

3. 3․

   Выложите чеснок срезом вниз в застеленную фольгой форму. Сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.

4. 4․

   Достаньте чеснок из духовки. Остудите за 10–15 минут и очистите.

5. 5․

   Охлаждённое куриное филе пропустите через мясорубку вместе с чесноком, фетой, луком и измельчённым тимьяном.

6. 6․

   Добавьте в фарш 1–2 столовые ложки лимонного сока, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте.

   Чтобы проверить фарш на соль и перец, сформируйте небольшой шарик, за несколько минут обжарьте на сковороде и попробуйте.
7. 7․

   На мясорубку установите насадку для колбас. Аккуратно натяните на неё череву.

   Насадку можно слегка смазать маслом.
8. 8․

   Заполните оболочку фаршем. Периодически перекручивайте, чтобы получились купаты примерно одинаковой длины.

   В местах образования пузырьков воздуха сделайте проколы.