Идеальные куриные купаты
1 ч.

Идеальные куриные купаты

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Приготовьте эти простые домашние купаты, а после поджарьте на сковороде или мангале. Попробовав их, вы забудете о покупных. Их можно заготовить впрок, тогда у вас под рукой всегда будут отменные полуфабрикаты.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Натуральная оболочка (черева)
2 метра
Филе куриных бёдер или грудок
1 кг
Лук
1–2 штуки
Чеснок
2–3 зубчика
Свежая зелень
по вкусу
Соль
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Специи для курицы
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Натуральную оболочку промойте и замочите примерно на 40–45 минут. После ещё раз ополосните.

    По времени замачивания ориентируйтесь на рекомендации производителя.
  2. 2․

    Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте рубленую зелень, соль, перец и специи.

    Экспериментируйте со специями, чтобы каждый раз получать новые оттенки вкуса.
  3. 3․

    Перемешайте фарш и оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

  4. 4․

    На мясорубку установите специальную насадку. Натяните оболочку для купат и завяжите узелком на конце.

  5. 5․

    Постепенно заполняйте череву, не слишком уплотняя фарш.

  6. 6․

    Через каждые 15–20 сантиметров несколько раз перекручивайте оболочку, чтобы получились купаты нужной длины.

    Размер купат регулируйте по своему вкусу.
  7. 7․

    Если в заготовках будут заметны воздушные пузырьки, сделайте на их месте месте небольшой прокол.

  8. 8․

    Уберите купаты в холодильник или морозилку — это зависит от того, когда планируете их готовить.

Обложка: teleginatania / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Картофельная запеканка с курицей
Картофельная запеканка с курицей
Фаршированная курица с клюквой и фисташками
Фаршированная курица с клюквой и фисташками
Курица по-венски
Курица по-венски
Запечённая пряная курица с кускусом из цветной капусты
Запечённая пряная курица с кускусом из цветной капусты
Показать ещё

Похожие рецепты

Ароматная колбаса из курицы
Ароматная колбаса из курицы
Куриная колбаса в бутылке
Куриная колбаса в бутылке
Пикантные свиные купаты
Пикантные свиные купаты
Свиные купаты, после которых вы забудете о магазинных
Свиные купаты, после которых вы забудете о магазинных
Показать ещё