Запечённая пряная курица с кускусом из цветной капусты
30 мин.

Запечённая пряная курица с кускусом из цветной капусты

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочное мясо в ароматных специях и рассыпчатый лёгкий гарнир из овощей – отличная идея для здорового обеда.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Оливковое масло
½ ст. ложки
Куриное филе
1 кг
Острый перец
2 ч. ложки
Молотый тмин
½ ч. ложки
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки
Молотая корица
¼ ч. ложки
Соль
по вкусу
Цветная капуста
900–1 000 г
Вода
120 мл

Можно добавить

Кунжут
½ ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте форму для запекания маслом.

  2. 2․

    Куриное филе тщательно натрите специями и посолите по вкусу.

  3. 3․

    Выложите филе в форму и запекайте 20–25 минут. Из готовой курицы при проколе будет вытекать прозрачный сок.

  4. 4․

    Цветную капусту очистите от листьев и разрежьте на несколько частей. Натрите на крупной тёрке или измельчите в крошку с помощью кухонного комбайна.

  5. 5․

    Вскипятите в большой кастрюле воду, всыпьте в неё капусту и накройте крышкой.

  6. 6․

    Готовьте до мягкости и полного испарения жидкости 5–7 минут. За это время один раз перемешайте.

  7. 7․

    Кускус из капусты посолите по вкусу и слегка взбейте вилкой. Выложите его на блюдо вместе с готовым филе. По желанию посыпьте курицу кунжутом.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Запечённые куриные грудки с помидорами и сыром
Запечённые куриные грудки с помидорами и сыром
Овощная шаурма с грушей, фетой и йогуртом
Овощная шаурма с грушей, фетой и йогуртом
Стручковая фасоль в томатном соусе
Стручковая фасоль в томатном соусе
Овсяноблин с помидорами и авокадо
Овсяноблин с помидорами и авокадо
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное