Лимончелло
Этот простой ликёр с цитрусами очень популярен в Италии и за её пределами. Мы предлагаем простой рецепт с водкой, по которому ликёр будет готов уже через две-три недели.
Время приготовления
Общее
21 д.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лимоны хорошо промойте и подсушите. Срежьте с цитрусов тонкий слой цедры, стараясь не затрагивать белый слой.
Шаг 2
Сложите цедру в банку, залейте водкой и закройте крышкой. Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 2–3 недели.
Чем больше времени пройдёт, тем ярче получится напиток.
Шаг 3
Смешайте сахар с водой, доведите до кипения и нагревайте, пока все кристаллики не растворятся. Остудите.
Шаг 4
Процедите настой через сложенную в несколько слоёв марлю и смешайте с сиропом.
Добавляйте сироп частями, чтоб получилась оптимальная сладость.
Шаг 5
Перелейте ликёр в бутыль и охладите перед подачей.
