Сливочный ликёр с белым шоколадом

Приготовление

1. Шаг 1

   Разломайте шоколад на небольшие кусочки и положите в сотейник.

2. Шаг 2

   Установите сотейник над кастрюлей с кипящей на среднем огне водой.

   Убедитесь, что дно сотейника не соприкасается с жидкостью.

3. Шаг 3

   Расплавьте шоколад на водяной бане и смешайте с сахаром. Снимите с огня.

4. Шаг 4

   Перемешайте шоколадную массу сначала со сливками, а после — с ликёром. Добавьте взбитое яйцо и размешайте ещё раз.

5. Шаг 5

   Верните на паровую баню и оставьте на небольшом огне на 7–8 минут. Периодически помешивайте.

6. Шаг 6

   Перелейте ликёр в бутылку. После остывания храните в холодильнике не дольше 1 месяца.